নিজেদের ৫০ শতক জমিতে পাহাড়ি রেস্তোরাঁ: চারজনের খাবার ৭০০–৮০০ টাকা, পিঠা ১০ টাকা থেকে

খাগড়াছড়ির দীঘিনালা-বাবুছড়া সড়কের পাশে চার ভাই-বোন মিলে একটি রেস্তোরাঁ চালু করেছেন, যার নাম জুমঘর। প্রথম আলোর প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, গত বছরের শুরুর দিকে পাহাড়ের জুমঘরের আদলে রেস্তোরাঁটি চালু হয়। প্রধান উদ্যোক্তা আগে হস্তশিল্পের কাজ করতেন। সেই জিনিস কিনতে যাঁরা বাড়িতে আসতেন, তাঁরা ভালো খাবারের খোঁজ করতেন; সেখান থেকেই রেস্তোরাঁর ভাবনা আসে। নিজেদের জমানো টাকা আর ব্যাংক থেকে কিছু ঋণ নিয়ে তাঁরা নিজেদের ৫০ শতক জায়গায় রেস্তোরাঁটি গড়েন, সাজানোর কাজও নিজেরা করেছেন। রান্নাঘরসহ মোট পাঁচটি কক্ষ আছে। বাজার করা, রান্না ও পরিবেশন চার ভাই-বোনই করেন, দুজনের স্ত্রী কাজে সাহায্য করেন। মেনুতে পাহাড়ি হাঁস-মুরগি, কলাপাতার মাছ, বাঁশ কোড়লের নানা পদ, পাহাড়ি মাশরুম আর নানা রকম পিঠা আছে; অর্ডার পেলে বাঙালি ও চায়নিজ রান্নাও হয়। তাঁরা বাসি খাবার বেচেন না, চাহিদা অনুযায়ী রান্না করেন, তাই আধা ঘণ্টা আগে বলতে হয়। জন্মদিন বা অনুষ্ঠানের জন্য বুকিংও নেন। দেশি মুরগির মাংস, শাক, ডাল ও মিশ্র সবজিতে চারজন ৭০০ থেকে ৮০০ টাকায় খেতে পারেন, আর পিঠার দাম ১০ টাকা থেকে শুরু। তাঁরা রেস্তোরাঁটি আরও বড় করতে চান।