আবদুর রশিদের ভ্রাম্যমাণ ছোলা

পরিচিতি

বাগেরহাটের মোড়েলগঞ্জের মো. আবদুর রশিদ প্রায় ১৬ বছর ধরে খুলনা নগরে বাইসাইকেলে ঘুরে ঘুরে ছোলা বিক্রি করেন। প্রায় ২২ বছর আগে কাজের খোঁজে খুলনায় এসে রিকশা চালিয়েছেন, নৈশপ্রহরীর চাকরি করেছেন; পরে বৈকালী এলাকার এক ব্যক্তির কাছ থেকে ছোলা রান্না শিখে এই ব্যবসা শুরু করেন। চুইঝাল, আলু ও আস্ত রসুন দিয়ে রান্না করা ছোলা সাইকেলে ঝোলানো অ্যালুমিনিয়ামের ডেকে মাটির ছোট চুলার আঁচে গরম রাখা হয়, আর শসাকুচি ও মসলা মিশিয়ে পরিবেশন করা হয়। প্রতিদিন দুপুরে রান্না করে বিকেলে নূর নগর থেকে নিউমার্কেট ও পাওয়ার হাউস মোড় হয়ে বিআইডব্লিউটিএর ৪ নম্বর ঘাট এলাকায় যান; ক্রেতা কম থাকলে বড় বাজার এলাকায় যান। সাধারণ দিনে দুই থেকে আড়াই কেজি এবং শুক্রবার চার কেজি পর্যন্ত ছোলা বিক্রি হয়, সাধারণত রাত নয়টার মধ্যে শেষ; দিনে ৩০০ থেকে ৪০০ টাকার মতো লাভ থাকে।

পণ্য ও সেবা

• ছোলা (ছোট প্যাকেজ)

  ৳১০ / প্লেট

  শসাকুচি ও মসলা মিশিয়ে

• ছোলা আস্ত রসুনসহ

  ৳১৫ / প্লেট

দাম মালিকের দেওয়া; কেনার আগে জেনে নিন।

ঠিকানা ও সময়