আলাউদ্দিন–জোহরা দম্পতির সবজি চপের দোকান

পরিচিতি

যশোরের কেশবপুরের গড়ভাঙ্গা বাজারে মো. আলাউদ্দিন ও জোহরা বেগম দম্পতি একটি চপের দোকান চালান, যেখানে আলুর বদলে সবজি দিয়ে চপ বানানো হয়। অভাবের সংসারে সচ্ছলতা আনতে তাঁরা দোকানটি দেন; জোহরা বেগম প্রথমে লাউয়ের চপ দিয়ে শুরু করেন, পরে একে একে টমেটো, শিম, পুঁইশাক, মোচা ও রসুনের চপ যোগ করেন। সকাল থেকে প্রস্তুতি শুরু হয় এবং প্রতিদিন যত চপ বানান তার সবই বিক্রি হয়ে যায়; অনেকে না পেয়ে ফিরে যান। ইফতারের সময় চাহিদা সবচেয়ে বেশি, আর এলাকার বাইরে দূর–দূরান্ত থেকেও লোকজন কিনতে আসেন। আলাউদ্দিন আগে খেতখামারে কাজ করতেন; দুবার স্ট্রোকের পর আর মাঠের কাজ করতে পারেন না, তাই স্বামী-স্ত্রী মিলে দোকানটি চালান। তেল, বেসনসহ উপকরণ বাকিতে কিনে বিক্রির টাকায় শোধ করেন; দিন শেষে চার থেকে পাঁচ শ টাকা লাভ থাকে।

পণ্য ও সেবা

• লাউয়ের চপ

• টমেটো চপ

• শিমের চপ

• পুঁইশাকের চপ

• মোচার চপ

• রসুনের চপ

• কাঁচা মরিচ ও শাকের চপ

ঠিকানা ও সময়

শিখতে বা কাজ করতে চাইলে

• দেখতে যাওয়া যায়