জুমঘর

পরিচিতি

জুমঘর খাগড়াছড়ির দীঘিনালা-বাবুছড়া সড়কে পুলিন হেডম্যানপাড়া এলাকা থেকে কিছুটা এগিয়ে একটি রেস্তোরাঁ, যা পাহাড়ের জুমঘরের আদলে তৈরি। সুপন চাকমা, স্টালিন চাকমা, দীপিকা চাকমা ও উদয় শংকর চাকমা—চার ভাই–বোন এর উদ্যোক্তা; ২০২৩ সালের শুরুর দিকে এটি চালু হয়। প্রধান উদ্যোক্তা সুপন চাকমা আগে হস্তশিল্পের কাজ করতেন; জিনিস কিনতে আসা লোকজন ভালো খাবারের খোঁজ করতেন, সেখান থেকেই রেস্তোরাঁর ভাবনা। নিজেদের জমানো টাকা ও কিছু ব্যাংকঋণ নিয়ে নিজেদের ৫০ শতাংশ জায়গায় রান্নাঘরসহ পাঁচটি কক্ষের রেস্তোরাঁটি তাঁরা নিজেরাই সাজিয়েছেন। বাজার করা থেকে রান্না ও পরিবেশন—সব কাজ চার ভাই–বোন মিলে করেন, সঙ্গে সহযোগিতা করেন সুপন ও স্টালিনের স্ত্রী। ফুল, বাঁশের মাচাংঘর, কাঠের দোলনা ও কৃত্রিম ঝরনায় ঘেরা জায়গাটি দেখতে পার্কের মতো; ভেতরটা সাজানো পাহাড়ি হস্তশিল্প ও হাতে আঁকা ছবিতে, খাবার পরিবেশন হয় মাটির পাত্রে। তাঁরা বাসি খাবার বিক্রি করেন না, চাহিদা অনুযায়ী রান্না করেন (আধা ঘণ্টা আগে বলতে হয়); জন্মদিন ও অনুষ্ঠানের বুকিং নেন, অর্ডারে বাঙালি ও চায়নিজ রান্নাও করেন। পর্যটকদের কথা ভেবে দাম রাখা হয়েছে হাতের নাগালে।

পণ্য ও সেবা

• দেশি মুরগি, শাক, ডাল ও পাহাড়ি মিক্স সবজির খাবার (৪ জন)

  ৳৭০০–৮০০ / ৪ জনের জন্য

  চারজনের খাবার

• পাহাড়ি পিঠা

  ৳১০ / প্রতিটি

  কলা পিঠা, বরা পিঠা, সান্ন্যে পিঠা, বিন্নি চালের পিঠা—গরম পরিবেশন

• পাহাড়ি হাঁস ও মুরগি

• ব্যাম্বো চিকেন

• কলাপাতার মাছ কেবাং

• ফুজি দিয়ে মাছ ভাজা

• বাঁশ কোড়লের পদ

• পাজন

• পাহাড়ি মাশরুম

• ফলের রস, চা, কফি, মোমো, পাস্তা, নুডুলস

• মাচাংঘর বুকিং

  জন্মদিন বা অনুষ্ঠানের জন্য বাঁশ-শণের, কাঠের খোলা বা বড় মাচাংঘর বুকিং

দাম মালিকের দেওয়া; কেনার আগে জেনে নিন।

ঠিকানা ও সময়

শিখতে বা কাজ করতে চাইলে

• দেখতে যাওয়া যায়