তুষারের ফুচকা–চটপটির দোকান

পরিচিতি

কুষ্টিয়া শহরের এনএস রোডে আমলপাড়া গলির মুখে ভ্যানগাড়িতে ফুচকা–চটপটির দোকান চালান তুষার ইমরান ওরফে খোকন। একই জায়গায় ১৯৯২–৯৩ সালে তাঁর বাবা হাসান আলী ফুচকা বিক্রি শুরু করেছিলেন; ২০১০ সালে বাবার মৃত্যুর পর উচ্চমাধ্যমিকে পড়ার সময় তুষার দোকানটি ধরে রাখেন। কুষ্টিয়া সরকারি কলেজ থেকে ব্যবস্থাপনায় স্নাতক পাস করেছেন, ক্লাস শেষে প্রতিদিন ভ্যান নিয়ে এনএস রোডে বসতেন। বিকেল থেকে রাত ১০টা পর্যন্ত দোকান চলে, পাশের অন্য ভ্যানের চেয়ে তাঁর সামনে ভিড় বেশি থাকে। বিকেল ৫টা থেকে সন্ধ্যা ৭টা পর্যন্ত অনলাইনে ফরমাশ নেন, প্রতিদিন ১০–১৫টি ফরমাশ পান; ভ্যানের সঙ্গে লাগানো মনিটরে সেগুলো দেখেন। বাড়িতে মা ও স্ত্রী উপকরণ তৈরি করে দেন। টক-মিষ্টি নানা রকম ফুচকা, চটপটি ও চানাচুর মাখা বিক্রি করেন; হাফেজ শিশু-কিশোরদের বিনা মূল্যে চটপটি খাওয়ান এবং এতিম শিশুদের জন্য ‘ফ্রি অফার’ রাখেন। এই আয়ে দুই বোনকে পড়িয়ে বিয়ে দিয়েছেন ও বাড়ি করেছেন।

পণ্য ও সেবা

• ফুচকা

  টক, মিষ্টি নানা রকম

• চটপটি

• চানাচুর ভাজা মাখানো

ঠিকানা ও সময়

শিখতে বা কাজ করতে চাইলে

• দেখতে যাওয়া যায়