Tk350–400 a delivery, and no compensation when couriers ruin the cake
A home baker selling cakes online said delivery was her hardest problem — Tk350–400 per trip, and some couriers ruined cakes without paying compensation.
দ্য ফিন্যান্সিয়াল এক্সপ্রেসের এক প্রতিবেদনে ঘরে বসে খাবারের ব্যবসা করা কয়েকজন নারীর কথা এসেছে; তাঁরা ফেসবুক-ইনস্টাগ্রামে আগাম অর্ডার নিয়ে বানান, কারণ পণ্য দ্রুত নষ্ট হয়। অর্ডারের পরিমাণ বুঝে বাজার করা আলাদা ঝামেলা, আর সবচেয়ে কঠিন ধাপ ঠিকমতো পৌঁছে দেওয়া।
তাঁদের একজন ঘরে কেক বানিয়ে বিক্রি করেন। নতুন অবস্থায় সবচেয়ে কঠিন কী ছিল জানতে চাইলে তিনি বলেন, যত্ন নিয়ে এবং বাজেটের মধ্যে কেক পৌঁছে দেবে এমন ডেলিভারি লোক খুঁজে পাওয়াই ছিল সবচেয়ে কঠিন। বেকিং এমনিতেই খরচসাপেক্ষ; তার ওপর প্রতি ডেলিভারিতে ৩৫০ থেকে ৪০০ টাকা যোগ করতে হতো। তাঁর ভাষায়, এটাই এখনো সবচেয়ে কঠিন অংশ — কিছু ডেলিভারিকর্মী কেক নষ্টও করেছেন, অথচ ক্ষতিপূরণ দেননি।
প্রতিবেদনে বলা হয়, ফুডপান্ডা, পাঠাওয়ের মতো ডেলিভারি সেবা এমন গৃহভিত্তিক উদ্যোক্তাদের গ্রহণ করলেও ক্রেতার হাতে খাবার ঠিকভাবে পৌঁছানো নিয়ে আস্থার ঘাটতি রয়ে গেছে, প্রতিযোগিতাও তীব্র। তবু তিনি নতুনদের ধৈর্য ধরে কাজ চালিয়ে যেতে বলেন; পরিবারের পূর্ণ সমর্থন পেয়েছেন বলেও জানান।
Lessons
- 1.Price delivery separately or charge it to the buyer — Tk350–400 can eat a small order's profit.
- 2.Use sturdy boxes and a tested, reliable courier, and agree beforehand who pays if a cake is damaged.
- 3.Taking pre-orders and shopping to match cuts ingredient waste.
Published with the person's permission, without revealing who they are.
Discussion
Nobody has written yet. Be the first.