আবদুস ছত্তারের মহিষের দইয়ের দোকান

পরিচিতি

ভোলা শহরের গাজীপুর সড়কের আবদুস ছত্তার প্রায় ৪০ বছর ধরে মহিষের দুধ দিয়ে ভোলার বিখ্যাত বৈষা দধি তৈরি করেন। এই দইয়ের বিশেষত্ব হলো মহিষের কাঁচা দুধে এটি পাতা হয়, দুধ জ্বাল দেওয়া হয় না। তিনি জানান, সারা বছরই তাঁদের দইয়ের চাহিদা থাকে, কিন্তু বিশেষ করে বর্ষায় চাহিদা অনুযায়ী দুধ পাওয়া যায় না। ২০২৫ সালে প্রতি কেজি দুধ ১৫০ টাকায় কিনে দই তৈরি করে ২০০ টাকা কেজি দরে বিক্রি করতেন; এতে সামান্য লাভ হয়। ভোলায় এই দই ভাতের সঙ্গে, চিড়া-মুড়ির সঙ্গে, ঘোল বানিয়ে এবং শীতে খেজুরের গুড় দিয়ে খাওয়া হয়; বিয়েশাদি ও উৎসবে অতিথি আপ্যায়নের প্রধান উপাদান।

পণ্য ও সেবা

• মহিষের দুধের বৈষা দধি

  ৳২০০ / কেজি

দাম মালিকের দেওয়া; কেনার আগে জেনে নিন।

ঠিকানা ও সময়