আনন্দ কনফেকশনারি

পরিচিতি

পুরান ঢাকার নাজিমুদ্দিন রোডের সাতরওজার ‘আনন্দ কনফেকশনারি’ ঢাকার অন্যতম প্রাচীন বেকারি, ১১২ বছর ধরে চলছে। ফরিদপুরের বোয়ালমারী থেকে আসা শেখ চান মিয়া নর্থব্রুক হলের এক ব্রিটিশ বেকারিতে কাজ শিখে ব্যবসা শুরু করেন; পরে ছেলে তারা মিয়া হাল ধরেন, এখন নাতিরা কারিগর ও তত্ত্বাবধায়ক, দলের নেতা সিদ্দিকুর রহমান। দোকানের পেছনেই কারখানা; তৈরি হয় মিট লোফ, চিকেন প্যাটিস, সমুচা, লাড্ডু, নানা রুটি, বিস্কুট, হটডগ ও চানাচুর। শবে বরাতে নকশিকাটা কুমির, কচ্ছপ ও মাছের আকারের রুটি এবং হাতে তৈরি হালুয়া পাওয়া যায়। এখন গ্যাসের চুল্লিতে বেকিং হয়। দোকানে বসে খাওয়ার ব্যবস্থা নেই, কিনে নিতে হয়। ১৯৯০ সালে কুর্মিটোলায় একটি শাখা খোলা হয়।

পণ্য ও সেবা

• মিট লোফ

• চিকেন প্যাটিস

• সমুচা

• লাড্ডু

• রুটি

• বিস্কুট

• হটডগ

• চানাচুর

• শবে বরাতের নকশি রুটি ও হালুয়া

ঠিকানা ও সময়

শিখতে বা কাজ করতে চাইলে

• দেখতে যাওয়া যায়