বলাকাস ফুড কর্নার

পরিচিতি

মাদারীপুর শহরের কুকরাইল এলাকার রেবেকা সুলতানা বলাকা (৪০) ছোটবেলা থেকেই রান্নার শখ রাখতেন। স্বামী চাকরি হারালে ২০২০ সালে তিনি আছমত আলী খান সেন্ট্রাল হাসপাতালে স্টোরকিপারের চাকরি নেন; সহকর্মীরা তাঁর রান্নার প্রশংসা করতেন, তাঁদের পরামর্শে ‘বলাকাস ফুড কর্নার’ নামে ফেসবুক পেজ খোলেন। প্রথম দিন খিচুড়ি, ডিম ও ভর্তা বিক্রি হয় মাত্র ৯০ টাকায়; এখন মাসে ৫৫ থেকে ৮০ হাজার টাকার খাবার বিক্রি করেন। সবচেয়ে বেশি সাড়া পান মাদারীপুরের ঐতিহ্যবাহী কাজীর ভাতে, যা নানা ভর্তা, ইলিশ ও পুঁটি মাছ ভাজার সঙ্গে দেন। এ ছাড়া বিরিয়ানি, পোলাও, মাছ-মাংস, শাকসবজি, পিঠা, পায়েস, সেমাই, জর্দা, পুডিং, হালুয়া ও আচার রান্না করেন। গ্রাহকেরা আগে থেকে অর্ডার দেন; হাসপাতালের চিকিৎসক-কর্মীরা নিয়মিত খাবার নেন, ঘরোয়া অনুষ্ঠানেও অর্ডার আসে। একজন সহযোগী নিয়ে তিনি নিজেই সব রান্না করেন; স্বামী ও ছেলেরা সহযোগিতা করেন।

পণ্য ও সেবা

• কাজীর ভাত

  নানা ভর্তা, ইলিশ ও পুঁটি মাছ ভাজার সঙ্গে

• বিরিয়ানি

• পোলাও ও সাদা ভাত

• মাছ ও মাংসের তরকারি

• শাকসবজি

• পিঠা

• পায়েস, সেমাই ও জর্দা

• পুডিং ও হালুয়া

• আচার

• খিচুড়ি, ডিম ও ভর্তা

ঠিকানা ও সময়