রেজাউল করিমের রসগোল্লার দোকান

পরিচিতি

দিনাজপুরের বিরামপুর উপজেলার সীমান্তবর্তী কাটলা বাজারে, কাটলা হাইস্কুলসংলগ্ন প্রধান রাস্তার ফুটপাতে রেজাউল করিমের রসগোল্লা ও দইয়ের দোকান। তাঁর বাবাও এই বাজারে মিষ্টি বিক্রি করতেন; বাবার কাছেই তিনি মিষ্টি তৈরি ও ব্যবসা শিখেছেন। রসগোল্লা বিক্রির আয়ে সংসার চালান, বাড়িঘর করেছেন, সামান্য জমিও কিনেছেন। তাঁর হিসাবে এক মণ রসগোল্লা তৈরিতে লাগে ৫২ কেজি চিনি, দেড় মণ দুধ, দেড় কেজি ময়দা ও এক মণ লাকড়ি। প্রতিদিন তাঁর দোকানে এক থেকে দেড় মণ রসগোল্লা বিক্রি হয়, প্রতি মণে খরচ বাদে ৭০০–৮০০ টাকা লাভ থাকে; সাপ্তাহিক হাটবার শুক্র ও সোমবার বিক্রি বাড়ে। দইও বিক্রি করেন; দিনে ৪০ কেজি দই বিক্রি করলে প্রায় ১ হাজার টাকা লাভ হয়। কাটলা বাজারে রসগোল্লার রস নিংড়ে বিক্রি করা হয়, ফলে বহনে ঝামেলা হয় না; দূরদূরান্ত থেকে ক্রেতারা এখানে মিষ্টি কিনতে আসেন।

পণ্য ও সেবা

• রসগোল্লা

  রস নিংড়ে বিক্রি; কাটলা বাজারে প্রতি কেজি ২০০ টাকা (বাজারদর)

• দই

  ৳১৬০ / কেজি

দাম মালিকের দেওয়া; কেনার আগে জেনে নিন।

ঠিকানা ও সময়

শিখতে বা কাজ করতে চাইলে

• দেখতে যাওয়া যায়