গৌরাঙ্গ মিষ্টি বিতান

পরিচিতি

চট্টগ্রামের পটিয়া উপজেলা সদর থেকে প্রায় এক কিলোমিটার দূরে কমলমুন্সির হাটে গৌরাঙ্গ মিষ্টি বিতান রসগোল্লার জন্য বিখ্যাত। ১৯৭৩ সালে সারদা দাশ এক বেকারি মালিকের কাছ থেকে টাকা ধার নিয়ে ছোট্ট মিষ্টির দোকান শুরু করেন; ১৯৮৩ সালে তাঁর মৃত্যুর পর ছেলে গৌরাঙ্গ দাশ হাল ধরেন এবং রসগোল্লার সুনাম দেশ-বিদেশে ছড়ায়। ২০১২ সালে গৌরাঙ্গ দাশের মৃত্যুর পর ছেলে সুমন দাশ ব্যবসা চালাচ্ছেন এবং দোকানের নাম দেন গৌরাঙ্গ মিষ্টি বিতান। সনাতন পদ্ধতিতে হাতে, লেবুর রসে ছানা কেটে, কোনো রং বা রাসায়নিক ছাড়া মিষ্টি তৈরি হয়; প্রতিদিন গড়ে ৪০–৫০ কেজি দুধ লাগে, উৎসবে ৪০০–৬০০ কেজির বেশি। দিনে গড়ে ৮০–১৮০ কেজি রসগোল্লা বিক্রি হয়, বৃহস্পতি থেকে শনিবার ভিড় বেশি। রসগোল্লা ছাড়াও রসমালাই, রসমঞ্জরি, জিলাপি, নিমকি ও দই বিক্রি হয়; ঢাকা ও কক্সবাজার থেকেও অর্ডার আসে। কারিগরসহ ১৬ জন কর্মচারী কাজ করেন।

পণ্য ও সেবা

• রসগোল্লা

  ৳২৮০ / কেজি

• রসমালাই

  ৳৩২০ / কেজি

• টক দই

  ৳১৩০ / কেজি

• মিষ্টি দই

  ৳২৬০ / কেজি

• রসমঞ্জরি

  ৳৪০০ / কেজি

• জিলাপি

• নিমকি

দাম মালিকের দেওয়া; কেনার আগে জেনে নিন।

ঠিকানা ও সময়

শিখতে বা কাজ করতে চাইলে

• দেখতে যাওয়া যায়