হান্নানের পিঠার দোকান

পরিচিতি

দিনাজপুর শহরের নিমতলা মন্দির মোড়ে শীত এলেই জমে ওঠে পিঠার দোকান; এখানে পিঠা বিক্রেতা হান্নান ৭–৮ বছর ধরে পিঠা বিক্রি করছেন। তাঁর ভাষায়, আগে এখানে তাঁরই একটি মাত্র পিঠার দোকান ছিল, তাঁর দেখাদেখি পরে অন্যরা দোকান দিয়েছেন। প্রতিদিন সন্ধ্যার আগে দোকান বসান, গভীর রাত পর্যন্ত বিক্রি করেন; দিনে ৮ থেকে ১০ হাজার টাকার পিঠা বিক্রি হয়। ছেলেসহ আরও ২–৩ জন তাঁর দোকানে কাজ করেন। তাঁর অনেক বাঁধা ক্রেতা আছেন, যাঁরা অর্ডার দিয়ে বেশি করে পিঠা নিয়ে যান। নিমতলার দোকানগুলোতে ভাপা পিঠা (চালের গুঁড়া, নারকেল ও খেজুরের গুড়ে তৈরি), চিতই পিঠা (সঙ্গে ঝাল ও সরিষা বাটা), তেলের পিঠা ও পাটিসাপটা বিক্রি হয়।

পণ্য ও সেবা

• ভাপা পিঠা

  নিমতলায় সাধারণ দাম প্রতিটি ১০ টাকা (জানুয়ারি ২০২৬)

• চিতই পিঠা

  ঝাল ও সরিষা বাটা ফ্রি; নিমতলায় সাধারণ দাম প্রতিটি ১০ টাকা

• তেলের পিঠা

• পাটিসাপটা

ঠিকানা ও সময়

শিখতে বা কাজ করতে চাইলে

• দেখতে যাওয়া যায়