জায়হুন ডেইরি শপ

পরিচিতি

সাতক্ষীরা শহরের লাবণী মোড়ের মিষ্টির দোকান ‘জায়হুন ডেইরি শপ’ ঢাকাই স্বাদের নতুন ধরনের মিষ্টির জন্য পরিচিত। মালিক কামরুল হাসান রাজশাহী বিশ্ববিদ্যালয়ে আইন পড়ে যুক্তরাজ্যে ‘বার অ্যাট ল’ করতে যান, পাঁচ বছর পর ফিরে ২০১০ সালে ডেইরি ফার্ম দেন এবং মিষ্টির দোকানে দুধ সরবরাহ করতেন। ঢাকায় কারিগর মহসিন ভূঁইয়ার মিষ্টি খেয়ে ভালো লাগায় ২০১৭ সালে তাঁকে সাতক্ষীরায় আনেন; তাঁর হাত ধরেই দোকানটি প্রতিষ্ঠিত হয়। শহরের পলাশপোলে মালিকের বাড়ির নিচতলায় মিষ্টির কারখানা, পাশেই নিজেদের গরু; নিজেদের গরুর দুধ ও এলাকার কিছু খামারের দুধে মিষ্টি বানানো হয়। প্রধান কারিগরের সঙ্গে ১২ জন সহযোগী কাজ করেন। মালিকের দাবি, খুলনা বিভাগে ইরানি ডিলাইট, জাফরান মিষ্টি ও ছানার পেস্ট্রি তাঁরাই প্রথম আনেন। ২০১৮ সালে এক ক্রেতার ৫০ কেজির অর্ডারের জন্য ছুটিতে থাকা কারিগরকে উড়োজাহাজে করে সাতক্ষীরায় আনা হয়েছিল। খুলনায় দুটি ও সাতক্ষীরায় একটি বিক্রয়কেন্দ্র আছে; ২০২১ সালে কামরুল হাসান জেলার সেরা করদাতার পুরস্কার পান।

পণ্য ও সেবা

• কালো ও সাদা মিষ্টি

  ৳২৮০ / কেজি

• ইরানি ডিলাইট

  ৳৫৫০ / কেজি

• কাটলেট মিষ্টি

  ৳৫০০ / কেজি

• মালাই সর

  ৳৫০০ / কেজি

• জাফরান মিষ্টি

  ৳৫৮০ / কেজি

  শুধু সাপ্তাহিক ছুটির দিনে বানানো হয়

• ছানা মিষ্টি

• ছানার পেস্ট্রি

দাম মালিকের দেওয়া; কেনার আগে জেনে নিন।

ঠিকানা ও সময়

শিখতে বা কাজ করতে চাইলে

• দেখতে যাওয়া যায়