মা মিষ্টান্ন ভান্ডার (বুড়িমার মিষ্টি)

পরিচিতি

জামালপুর জেলা শহরের রানীগঞ্জ বাজার এলাকার ‘মা মিষ্টান্ন ভান্ডার’ স্থানীয়ভাবে ‘বুড়িমার মিষ্টির দোকান’ নামে পরিচিত; প্রথম আলোর (ফেব্রুয়ারি ২০২৪) তথ্যে দোকানটির বয়স ৭৬ বছর। মানিকগঞ্জের বালিয়াটি থেকে বিয়ের পর জামালপুরে আসা অমলাবালা সাহা (বুড়িমা) স্বামীর ছোট কাপড়ের ব্যবসায় সংসার না চলায় দই-মিষ্টি বানানো শিখে ছোট পরিসরে দই-চিড়া ও মিষ্টির দোকান দেন। তিনি নিজেই মিষ্টি বানাতেন, ক্রেতা সামলাতেন ও হিসাব রাখতেন; ২০০৪ সালে তিনি মারা যান। এখন তাঁর নাতি সুমন কুমার সাহা দোকানের স্বত্বাধিকারী ও ব্যবসা দেখাশোনা করেন। দোকানের কাঁচাগোল্লা, রসগোল্লা, প্যারা ও দইয়ের সুনাম জেলাজুড়ে; দেশের নানা প্রান্ত থেকে আসা লোকজনও এখান থেকে দই-মিষ্টি নিয়ে যান। পুরোনো কর্মচারী রামচন্দ্র বসাক বুড়িমার সময় থেকে আগের পদ্ধতিতেই ছানার মিষ্টি বানিয়ে আসছেন।

পণ্য ও সেবা

• কাঁচাগোল্লা

• রসগোল্লা

• প্যারা

• দই

ঠিকানা ও সময়

শিখতে বা কাজ করতে চাইলে

• দেখতে যাওয়া যায়