শাহজালাল কোয়ালিটি হালিম

পরিচিতি

সিলেট নগরের চৌহাট্টা এলাকায় পূবালী ব্যাংকের পাশের ফুটপাত ঘেঁষে মো. হিরণ মিয়ার ভ্রাম্যমাণ দোকান ‘শাহজালাল কোয়ালিটি হালিম’। সুনামগঞ্জের ছাতকের কলকলি গ্রামের হিরণ ২৫ বছর আগে সিলেট শহরে এসে মিষ্টির কারিগর হিসেবে বিভিন্ন রেস্তোরাঁ ও প্রতিষ্ঠানে কাজ করতেন। ২০২২ সালে তিনি নিজেই এই দোকান চালু করেন। গরুর নলা ও বট দিয়ে হালিম এবং চালের গুঁড়া দিয়ে রুটি বানান; অল্প দিনেই দোকানের সুনাম ছড়ায়। প্রতিদিন গড়ে ১৫০ থেকে ২০০ বাটি হালিম বিক্রি হয়, অনেকে পার্সেলও নেন। ফুটপাতে চেয়ার পেতে বসে খাওয়ার ব্যবস্থা আছে। খরচ বাদে দিনে গড়ে প্রায় ১ হাজার টাকা আয় হয়। দোকান খোলা থাকে বিকেল ৫টা থেকে রাত ১২টা পর্যন্ত।

পণ্য ও সেবা

• গরুর নলা-বটের হালিম

  ৳৩০ / প্রতি বাটি

• চালের গুঁড়ার রুটি

  ৳১০ / প্রতিটি

• হালিমের পার্সেল

  ৳৪০–১৬০ / প্রতি পার্সেল

  ৪০, ৮০ ও ১৬০ টাকার পার্সেল

দাম মালিকের দেওয়া; কেনার আগে জেনে নিন।

ঠিকানা ও সময়

শিখতে বা কাজ করতে চাইলে

• দেখতে যাওয়া যায়