৯৯–১২০ টাকার ৫০০ বক্স, রান্নাঘর দাঁড় করাতে ৩০–৪০ লাখ

ঢাকার অফিসে দুপুরের খাবার পৌঁছে দেওয়ার কয়েকটি ছোট রান্নাঘর নিয়ে এই প্রতিবেদন। তেজগাঁওয়ের একটি বাণিজ্যিক রান্নাঘর দাঁড় করাতে খরচ হয়েছে ৩০–৪০ লাখ টাকা; সেখান থেকে দিনে যায় প্রায় ৫০০ বক্স, প্রতি খাবারের দাম ৯৯–১২০ টাকা, মাসে আয় প্রায় ১০,০০,০০০ টাকা। ২০২১ সালে শুরু হওয়া আরেকটি উদ্যোগ এখনো বাড়ির রান্নাঘর থেকেই দিনে ১৭০–১৮০টি খাবার পাঠায় এবং দাম ৮০–৯০ টাকা থেকে বাড়িয়ে ১১০ টাকা করেছে; পরিচালকের ভাষায়, "বর্তমানে যেসব অর্ডার আসছে সেগুলো আসলে বাসায় করে হচ্ছে না।" আরও দুটি উদ্যোগ ৪–৫টি অফিসে ১০০–১৫০ টাকায় খাবার দিচ্ছে এবং ক্রেতা ধরে রাখতে দাম বাড়াচ্ছে না, যদিও তেলের দাম ১১৫ টাকা থেকে উঠে গেছে ১৭০–১৮০ টাকায়। চাহিদার অভাব নেই, চাপটা দামের ঘরে। কারও মুনাফা বা প্রথম আয় আসতে কত সময় লেগেছে, প্রতিবেদনে তা নেই।