যাত্রা বিরতি

পরিচিতি

যাত্রা বিরতি বনানীতে ফ্যাশন হাউস ‘যাত্রা’র অর্গানিক নিরামিষ খাবারের রেস্তোরাঁ। যাত্রার কর্ণধার আনুশেহ আনাদিলের ভাবনা ছিল, কেনাকাটা করে ক্লান্ত মানুষের একটু বিরতির জায়গা দরকার; সেখান থেকে কামাল আতাতুর্ক অ্যাভিনিউয়ে যাত্রার পুরোনো ভবনের ফাঁকা ছাদে রেস্তোরাঁটি শুরু হয়। যাত্রা এখন বনানীর আরেকটি পুরোনো বাড়িতে, আর নতুন যাত্রা বিরতি ছাদ ছাড়াও আরেকটি তলা এবং নিচতলায় শীতাতপনিয়ন্ত্রিত অংশ ও খোলা উঠান নিয়ে গড়া। বিদেশি স্থাপত্য উপকরণের বদলে ব্যবহার করা হয়েছে খড়, শণের ছাউনি, বাঁশ, বাঁশের চিক, গামছার ঝালর, মেঝেতে আলপনা এবং পুরোনো কাচ ও ঝুড়ির মতো পুনর্ব্যবহৃত জিনিস। ওপরে মেঝেতে বসে খেতে হয়, বাইরে দুটি বড় টেবিল–বেঞ্চ আর নিচে বাঁশের মোড়া ও টেবিল আছে। এখানে শুধু নিরামিষ খাবার পরিবেশন হয়; তালিকা থেকে অর্ডার করলে চোখের সামনেই রান্না করে দেওয়া হয়। ভিড় সবচেয়ে বেশি জমে খোলা ছাদে।

পণ্য ও সেবা

• অর্গানিক নিরামিষ খাবার

  অর্ডারের পর চোখের সামনে রান্না করা

ঠিকানা ও সময়

শিখতে বা কাজ করতে চাইলে

• দেখতে যাওয়া যায়