সাদেক গোল্লা

পরিচিতি

যশোরের শার্শা উপজেলার জামতলা বাজারের স্পঞ্জ রসগোল্লা ‘সাদেক গোল্লা’ প্রায় ৭০ বছর ধরে জনপ্রিয়। ১৯৫৫ সালে যশোর-সাতক্ষীরা মহাসড়কের পাশে শেখ সাদেক আলীর চায়ের দোকানে এক দিন গোয়ালারা বেশি দুধ আনলে কুমিল্লার এক ব্যক্তি তা দিয়ে মিষ্টি বানানোর পদ্ধতি শিখিয়ে দেন; সেখান থেকেই সাদেক গোল্লার শুরু। ১৯৯৯ সালে শেখ সাদেক আলী মারা যাওয়ার পর তাঁর ছেলেরা হাল ধরেন; এখন পাঁচ ছেলে ও এক নাতি মিষ্টি তৈরি করেন। বটগাছের নিচের আদি দোকান থেকে বেড়ে এখন পাঁচটি দোকান: তিনটি জামতলা বাজারে, একটি নাভারণ বাজারের সাতক্ষীরা বাসস্ট্যান্ডে এবং একটি যশোর শহরের দড়াটানায়। গরুর খাঁটি দুধের ছানা, হালকা রস আর তেঁতুল, বেল, বাবলা ও মেহগনি কাঠের জ্বালে তৈরি হয় এই মিষ্টি; একেকটির ওজন ৫০ থেকে ১০০ গ্রাম। জেলার বাইরেও এর সুনাম আছে; প্রবাসীরা ফেরার সময় সঙ্গে নিয়ে যান, অনেকে বিদেশ থেকে চেয়ে পাঠান।

পণ্য ও সেবা

• সাদেক গোল্লা (বড়)

  ৳৩০ / প্রতিটি

• সাদেক গোল্লা (মাঝারি)

  ৳২০ / প্রতিটি

• সাদেক গোল্লা (ছোট)

  ৳১০ / প্রতিটি

• প্যাকেট সাদেক গোল্লা

  ৳৬–২৪ / প্রতিটি

  পলিথিনের প্যাকেটে ৬ টাকা দামের ২০টি, ১২ টাকার ১০টি, ২৪ টাকার ৫টি এবং সাদা ১২ টাকার ১০টি করে বিক্রি হয়

দাম মালিকের দেওয়া; কেনার আগে জেনে নিন।

ঠিকানা ও সময়

শিখতে বা কাজ করতে চাইলে

• দেখতে যাওয়া যায়