গ্রীষ্মকালীন টমেটো চাষ

ব্যবসাটি সম্পর্কে

শীতের ফসলকে গরমে ফলানো। ডিসেম্বরে চারা বসে, মার্চ থেকে ফল ধরে, আর এপ্রিল থেকে জুন পর্যন্ত বাজারে থাকে — ঠিক যখন শীতের টমেটো শেষ হয়ে গেছে। দেশের গ্রীষ্মকালীন টমেটোর প্রধান জায়গা দিনাজপুর, পঞ্চগড়, ঠাকুরগাঁও আর যশোর। সবচেয়ে বড় হাট দিনাজপুর সদরের গাবুরা বাজার: ছোটবড় ৪০০টির বেশি ঘর, সারা দেশ থেকে তিন শতাধিক পাইকার রোজ আসেন, দিনে ৬০ থেকে ৭০ ট্রাক টমেটো যায় আর কেনাবেচা হয় ৩ থেকে ৪ কোটি টাকার। অর্থাৎ ফসলটার একটা তৈরি বাজার আছে, এটা বানাতে হয় না। টাকার হিসাব ভালো। চাষিরা জানিয়েছেন, বিঘায় সেচ, সার, নিষ্কাশন ও কীটনাশক মিলিয়ে খরচ ৳৭০–৮০ হাজার, ফলন ৩০০ থেকে ৪০০ মণ, আর গড়ে মণপ্রতি ১ হাজার টাকা ধরলে বিঘায় বিক্রি সাড়ে তিন লাখ টাকা। গাবুরার কৃষক আরাফাত হোসেন আধা বিঘায় ৩০ হাজার টাকা খরচ করে দেড় লাখ টাকার টমেটো বেচেছেন। দুটো কথা তবু মনে রাখুন। এক, দিনাজপুরে আবাদের জমি এক বছরেই ৮৬৫ হেক্টর থেকে ১,১০৮ হেক্টরে উঠেছে — জোগান বাড়ছে। দুই, ২০২৬ সালে দাম ভালো ছিল কারণ বৃষ্টিতে উৎপাদন কিছুটা কম হয়েছিল, আর টমেটো পচনশীল বলে হিমাগার ছাড়া দর ধরে রাখার কোনো উপায় নেই।

আয়-ব্যয়ের হিসাব

শুরু করতে যা লাগবে

• সেচের পাম্প ও পাইপ, জমির নিষ্কাশন নালা, আর ক্যারেট — প্রতি ক্যারেটে ২৬–২৭ কেজি।যন্ত্রপাতি
• চারা, সার ও কীটনাশক — বিঘায় মোট খরচ ৳৭০–৮০ হাজারের ভেতরেই ধরা। আলাদা করে চারার দাম কোনো সূত্রে পাওয়া যায়নি।শুরুর মাল
• ট্রেড লাইসেন্স — ইউনিয়ন পরিষদ, পৌরসভা বা সিটি কর্পোরেশন। ফরম ৳১০, লাইসেন্স বই ৳৫০, আদর্শ কর ৳৩০, স্ট্যাম্প ৳১৫০–৩০০, লাইসেন্স ফি ব্যবসার ধরন অনুযায়ী ৳১০০–৬০,০০০। খেত থেকে হাটে নিয়ে বিক্রি করলে দরকার নাও হতে পারে; আড়ত খুললে বা নিজে ট্রাকে পাঠালে লাগে।লাইসেন্স
• গরমে টমেটোর গাছ বাঁচিয়ে রাখা — সেচ, ছায়া ও নিষ্কাশনের ভারসাম্য। শীতের টমেটো যে কেউ পারে; গ্রীষ্মে ফলানোটাই আলাদা কাজ।দক্ষতা
• হাটের আড়তদার ও পাইকারি ব্যবসায়ী। গাবুরা বাজারে ছোটবড় ৪০০টির বেশি ঘর আছে আর সারা দেশ থেকে তিন শতাধিক পাইকার রোজ আসেন।সরবরাহকারী
• বিঘা (৩৩ শতক) হিসাবে উঁচু জমি, ড্রেনেজসহ। আধা বিঘা থেকেই শুরু করা যায় — গাবুরার এক চাষি আধা বিঘায় ১৭০ মণ পেয়েছেন।কাজের জায়গা

কাজের ধাপ

1. 1আগে ঠিক করুন ফসলটা কোথায় বিক্রি করবেন। গ্রীষ্মকালীন টমেটোর আসল সুবিধা হলো তৈরি বাজার — দিনাজপুর সদরের গাবুরা বাজারে রোজ তিন শতাধিক পাইকার আসেন। এমন হাট আপনার এলাকায় আছে কি না তা আগে দেখুন।
2. 2ডিসেম্বরে চারা লাগান। তিন মাস পর মার্চ থেকে ফলন শুরু হয়; দেরিতে লাগালে ফল আসবে ভরা গরমে আর তখন ফুল ঝরে যায়।
3. 3জমিতে ড্রেনেজ করুন। চাষিদের খরচের তালিকায় সেচ ও সারের পাশাপাশি ড্রেনেজব্যবস্থা আলাদা করে আছে — গরমে বৃষ্টি হলে পানি না সরলে গাছ মরে।
4. 4সেচের ব্যবস্থা পাকা করুন। গ্রীষ্মে জমি শুকিয়ে যায়, আর সেচ বন্ধ হলে এক সপ্তাহেই ফলন নষ্ট হয়।
5. 5ক্রেট জোগাড় করুন। গাবুরা বাজারে প্রতি ক্রেটে ২৬ থেকে ২৭ কেজি টমেটো ধরে, আর পাইকারেরা ক্রেট হিসেবেই কেনাবেচা করেন।
6. 6নিজে মণ দরে বিক্রি করবেন না কি ক্রেটে পাঠাবেন, ঠিক করে নিন। বাজারে মণপ্রতি ৳১,০০০–১,৮০০ পাওয়া যায় মানভেদে; ক্রেটপ্রতি ঢাকায় পাঠাতে খরচ পড়ে ২২০ টাকা।
7. 7মান অনুযায়ী বাছাই করুন। একই দিনে মণপ্রতি ৳১,০০০ আর ৳১,৮০০ — পার্থক্যটা শুধু মানের। বাছাই না করে দিলে পুরোটাই নিচের দামে যায়।
8. 8শ্রমিকের হিসাব আগে করুন। গাবুরার আড়তে বাছাই ও মোড়কজাতের কাজে দৈনিক ৳৩৫০–৪০০ মজুরি চলে, আর ভরা মৌসুমে শ্রমিক পাওয়াই কঠিন হয়ে যায়।
9. 9পচনশীল ফসল বলে ধরে রাখার চেষ্টা করবেন না। জেলা কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের উপপরিচালক বলেছেন, স্থানীয়ভাবে হিমাগার থাকলে জুলাই থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত বাজার ধরে রাখা যেত — কিন্তু সেটা এখনো নেই।
10. 10প্রতি বছর আপনার এলাকায় আবাদের জমি বাড়ছে কি না খোঁজ রাখুন। দিনাজপুরে এক বছরেই ৮৬৫ হেক্টর থেকে ১,১০৮ হেক্টরে উঠেছে; জমি বাড়লে অসময়ের দামটাও কমতে থাকবে।

সূত্র

• সিটি কর্পোরেশন থেকে ট্রেড লাইসেন্স প্রাপ্তির ধাপ সমূহ

  সংগ্রহ: ১৬ সেপ, ২০২৬

  যে হিসাবের সূত্র: শুরুর পুঁজি · বাংলাদেশ

কী বদলেছে

এখনো কোনো সংশোধন প্রকাশ হয়নি।

প্রশ্নোত্তর

এখনো কেউ প্রশ্ন করেননি। আপনিই প্রথম প্রশ্ন করুন।