বায়োফ্লক পদ্ধতিতে মাছ চাষ

ব্যবসাটি সম্পর্কে

ত্রিপল বা সিমেন্টের ট্যাংকে পানি ভরে, মোটর দিয়ে অক্সিজেন দিয়ে, উপকারী ব্যাকটেরিয়া তৈরি করে অল্প জায়গায় ঘন করে মাছ চাষ। ফেসবুক আর ইউটিউবে এখন এই পদ্ধতির ভিডিও ভরা। এই পাতাটা তার উল্টো দিকটা দেখানোর জন্য। ঠাকুরগাঁওয়ের আবদুর রহমান নারায়ণগঞ্জ থেকে প্রশিক্ষণ নিয়ে শুরু করেছিলেন। দুটি ট্যাংক, ত্রিপল, পোনা আর বৈদ্যুতিক সরঞ্জাম — সব মিলিয়ে খরচ করেছিলেন প্রায় চার লাখ টাকা। প্রথমে কই মাছের পোনা ছাড়েন; পোনা ভালো না হওয়ায় ১৮ থেকে ১৯ হাজার পোনা মারা যায়। এরপর হঠাৎ বন্যায় পানিনিষ্কাশনের ব্যবস্থা না থাকায় অনেক মাছ চলে যায়। তারপর তেলাপিয়া ছাড়েন, কিন্তু পোনা ভালো না পাওয়া আর মাছের দাম কম থাকায় আবার ক্ষতি। দুই ধাপে শুধু মাছের পিছনেই ১ লাখ ৮০ হাজার টাকা গেছে। মোটরের বিদ্যুৎ বিলও আসত অনেক বেশি। সব মিলিয়ে তিনি বিক্রি করতে পেরেছেন মাত্র ৬০ হাজার টাকার মাছ, তারপর বায়োফ্লক বন্ধ করে যন্ত্রপাতি বেচে দিয়েছেন। জেলা মৎস্য কর্মকর্তা খালিদুজ্জামান বলেছেন, অনেকেই ইউটিউব দেখে বা লোকের মুখে শুনে শুরু করেন, তারপর বাস্তবের সম্মুখীন হয়ে ক্ষতিগ্রস্ত হয়ে পড়েন; অক্সিজেন, অ্যামোনিয়া আর উপকারী ব্যাকটেরিয়া নিয়ন্ত্রণে রাখতে না পারলেই ঝরে পড়তে হয়। সফল চাষি রায়হান হোসেনের একটাই পরামর্শ — বিদ্যুৎ চলে গেলে অক্সিজেন বন্ধ হয়ে যায়, তাই আগে থেকেই জেনারেটর কিংবা ব্যাটারির ব্যবস্থা রাখতে হবে। এই ব্যবসাটা মাছের নয়, বিদ্যুতের আর পোনার। দুটোর একটাও হাতের বাইরে গেলে সব শেষ।

আয়-ব্যয়ের হিসাব

শুরু করতে যা লাগবে

• পানির পিএইচ, টিডিএস, অক্সিজেন ও তাপমাত্রা মাপার যন্ত্র। অক্সিজেন ৬–১০ আর তাপমাত্রা ২৫–৩০ ডিগ্রির মধ্যে রাখতে হয়, আর না মেপে সেটা জানার উপায় নেই।যন্ত্রপাতি
• জেনারেটর বা ব্যাটারি — এটি বিকল্প নয়, প্রধান যন্ত্র। বিদ্যুৎ চলে গেলে অক্সিজেন বন্ধ হয়ে যায়, তাই সফল চাষির পরামর্শ আগে থেকেই জেনারেটর কিংবা ব্যাটারির ব্যবস্থা রাখা।যন্ত্রপাতি
• ট্যাংক ও তারপোলিন, অক্সিজেন মেশিন এবং ন্যানো টিউব। এসব বিভিন্ন দামে পাওয়া যায়, তাই বুঝেশুনে কিনতে হয় — প্রতারণার অভিযোগ এই খাতে অনেক।যন্ত্রপাতি
• ট্রেড লাইসেন্স — ইউনিয়ন পরিষদ, পৌরসভা বা সিটি কর্পোরেশন। ফরম ৳১০, লাইসেন্স বই ৳৫০, আদর্শ কর ৳৩০, স্ট্যাম্প ৳১৫০–৩০০, লাইসেন্স ফি ব্যবসার ধরন অনুযায়ী ৳১০০–৬০,০০০। খামারের নামে ব্যাংক হিসাব বা ঋণ নিতে হলে এটি লাগবে।লাইসেন্স
• পানির রসায়ন বোঝা — পিএইচ, টিডিএস, অ্যামোনিয়া আর উপকারী ব্যাকটেরিয়ার ভারসাম্য। জেলা মৎস্য কর্মকর্তার ভাষায়, এগুলো নিয়ন্ত্রণে রাখা সম্ভব না হলেই চাষিরা ঝরে পড়েন। ইউটিউব দেখে এটা শেখা যায় না।দক্ষতা
• ভালো হ্যাচারি থেকে পোনা। খারাপ পোনা এই ব্যবসার সবচেয়ে বড় ক্ষতির কারণ — নথিভুক্ত দুটি ঘটনার দুটিতেই খারাপ পোনায় হাজার হাজার মাছ মারা গেছে।সরবরাহকারী
• অল্প জায়গাই যথেষ্ট — ছাদ, উঠান বা বাড়ির পাশের জমি; এটাই এই পদ্ধতির মূল আকর্ষণ। তবে জায়গাটা উঁচু হতে হবে আর পানিনিষ্কাশনের ব্যবস্থা থাকতে হবে।কাজের জায়গা

কাজের ধাপ

1. 1আগে জেনে নিন আপনার উপজেলায় কতজন বায়োফ্লক করছেন আর কতজন বন্ধ করে দিয়েছেন। ঠাকুরগাঁও সদরে ৩০ জন, রানীশংকৈলে একজন আর পীরগঞ্জে একজন — জেলা মৎস্য অফিসের হিসাব এমনই ছিল। বন্ধ করে দেওয়া একজনের সঙ্গে কথা বললে যা শিখবেন, দশটা ইউটিউব ভিডিওতেও তা পাবেন না।
2. 2উপজেলা বা জেলা মৎস্য অফিসে গিয়ে প্রশিক্ষণের ব্যবস্থা আছে কি না জিজ্ঞেস করুন। ঠাকুরগাঁওয়ের জেলা মৎস্য কর্মকর্তা জানিয়েছেন, তাঁদের বেশ কিছু কর্মকর্তা বায়োফ্লকের ওপর প্রশিক্ষণ নিয়ে এসেছেন এবং আগ্রহী চাষিরা যোগাযোগ করলে প্রশিক্ষণের আয়োজন করা সম্ভব।
3. 3যন্ত্রপাতি নিজে গিয়ে কিনুন, কারও উপর ছাড়বেন না। সফল চাষিরাই বলছেন, অনেক তরুণ প্রতারকদের কথায় বিভিন্ন জিনিস বেশি দামে কিনে শুরুতেই বেশি বিনিয়োগ করে বসেছেন আর পরে কুলিয়ে উঠতে পারেননি। তারপোলিন, অক্সিজেন মেশিন ও ন্যানো টিউব বিভিন্ন দামে পাওয়া যায়।
4. 4জেনারেটর বা ব্যাটারি আগেই কিনে রাখুন — ট্যাংক বসানোর আগেই। বিদ্যুৎ চলে গেলে অক্সিজেন বন্ধ হয়ে যায় আর অল্প সময়েই মাছ মরে। এটা বিকল্প নয়, এটাই মূল যন্ত্র।
5. 5পানিনিষ্কাশনের ব্যবস্থা রাখুন আর ট্যাংক উঁচু জায়গায় বসান। ঠাকুরগাঁওয়ের এক চাষির হঠাৎ বন্যায় নিষ্কাশনের ব্যবস্থা না থাকায় অনেক মাছ চলে গিয়েছিল।
6. 6পোনা ভালো জায়গা থেকে নিন — এটাই সবচেয়ে বড় সিদ্ধান্ত। সফল চাষি রায়হান হোসেনের কথা: পোনা যদি ভালো জায়গা থেকে নেওয়া যায়, তাহলে একজন উদ্যোক্তা সফলতার দিকে এক ধাপ এগিয়ে যাবেন। খারাপ পোনায় দুজন চাষিরই বড় ক্ষতি হয়েছে।
7. 7পোনা ছাড়ার আগে পানির পিএইচ নিয়ন্ত্রণ করে কিছু টিডিএস দিয়ে নিন, তারপর ধীরে ধীরে টিডিএসের পরিমাণ বাড়ান। এটা সাহেদ হোসেনের পদ্ধতি, আর এই ধাপটা বাদ দিলে পরে সামলানো যায় না।
8. 8অক্সিজেন ৬ থেকে ১০ আর পানির তাপমাত্রা ২৫ থেকে ৩০-এর মধ্যে রাখুন, আর প্রতিদিন মেপে দেখুন। শুরুতে দিনে তিনবার খাবার দিতে হয়, মাছ বড় হলে দিনে দুবার।
9. 9অ্যামোনিয়া আর উপকারী ব্যাকটেরিয়ার হিসাব শিখে নিন। জেলা মৎস্য কর্মকর্তা বলেছেন, অক্সিজেন, অ্যামোনিয়া ও উপকারী ব্যাকটেরিয়াসহ বেশ কিছু বিষয় নিয়ন্ত্রণে রাখা সম্ভব না হলেই অনেকে ঝরে পড়ছেন।
10. 10একটা ট্যাংক দিয়ে শুরু করুন, দুটো নয়। আবদুর রহমান দুটি ট্যাংক নিয়ে শুরু করে প্রায় চার লাখ টাকা খরচ করেছিলেন; একটিতে শিখে নিয়ে তারপর বাড়ালে ক্ষতি অর্ধেক হতো।
11. 11মাছের বাজারদর আগে দেখে নিয়ে তবে প্রজাতি বাছুন। ঠাকুরগাঁওয়ের এক চাষির তেলাপিয়ায় ক্ষতি হয়েছিল পোনা ভালো না পাওয়া আর মাছের দাম কম থাকায় — দুটো কারণের একটা ছিল নিছক বাজারদর।

সূত্র

• সিটি কর্পোরেশন থেকে ট্রেড লাইসেন্স প্রাপ্তির ধাপ সমূহ

  সংগ্রহ: ১৬ সেপ, ২০২৬

  যে হিসাবের সূত্র: শুরুর পুঁজি · বাংলাদেশ

কী বদলেছে

এখনো কোনো সংশোধন প্রকাশ হয়নি।

প্রশ্নোত্তর

এখনো কেউ প্রশ্ন করেননি। আপনিই প্রথম প্রশ্ন করুন।