কুল ও বরই চাষ
কম খরচ, কম রোগ, এক বছরেই ফল। বাগানে মণ ৳২,৫০০–৩,০০০, ঢাকায় খুচরা কেজি ৳১২০–২০০, আর মৌসুম জানুয়ারি থেকে এপ্রিল।
- শেষ পর্যালোচনা: ১৯ সেপ্টেম্বর, ২০২৬
- সংস্করণ ১
কুল ও বরই চাষ
- শুরুর পুঁজি
- ৳৭০,০০০ – ৳২,৫০,০০০ অভিজ্ঞ-যাচাইকৃত
- জনবল
- ১ – ৫ জন
- প্রথম বিক্রি
- ৩৬৫ দিন সম্পাদকীয় অনুমান
- খরচ উঠতে
- ১৩ – ১৬ মাস সম্পাদকীয় অনুমান
- কাজের ধরন
- খামার · সহজ
ব্যবসাটি সম্পর্কে
কুল বা বরইয়ের বাগান করে জানুয়ারি থেকে এপ্রিল পর্যন্ত ফল বিক্রি। ফলের চাষগুলোর মধ্যে এটাই সবচেয়ে কম ঝামেলার। কুল খরাসহিষ্ণু, রোগবালাই কম, আর এক ফুট উঁচু একটা গাছ থেকে এক বছরের মধ্যেই ২০ কেজি পর্যন্ত কুল পাওয়া যায়। একরে গড়ে ৩০০টি গাছ ধরে। সবচেয়ে বড় সুবিধা সময়টা। জানুয়ারি থেকে এপ্রিল পর্যন্ত দেশি ফল তেমন থাকে না, জানুয়ারির পর দেশি কমলাও পাওয়া যায় না, আর বিদেশি আপেল-কমলার দাম নাগালের বাইরে। সেই ফাঁকটাতেই কুল ভালো দাম পায়। ২০২৬ সালের ফেব্রুয়ারির শুরুতে ঢাকার খুচরা বাজারে বড় কুল ৳১৫০–২০০ আর ছোট দেশি বরই ৳১২০–১৫০ কেজি। বাগানে দর মণপ্রতি ৳২,৫০০–৩,০০০, অর্থাৎ কেজি ৳৬২–৭৫। মাগুরার নাসির অ্যাগ্রো ফার্মের নাসির হোসেন জানিয়েছেন, প্রতি একরে খরচ পড়েছে প্রায় ২ লাখ টাকা, আর একরপ্রতি ৬ থেকে ৭ লাখ টাকার কুল বিক্রি হতে পারে। সাবধানের কথাটাও বলে রাখা ভালো। দেশে কুলের উৎপাদন ২০২১-২২ সালের ৯৫ হাজার টন থেকে ২০২৪-২৫ সালে ১ লাখ ১ হাজার ৫২৩ টনে উঠেছে — বাড়ছে, তবে তরমুজ বা ড্রাগনের মতো হুড়মুড়িয়ে নয়। আর ডালপালা ঠিকমতো ছাঁটাই না করলে পরের বছর ফলন কমে যায়, এটাই এই ফসলের আসল কারিগরি ঝুঁকি।
আয়-ব্যয়ের হিসাব
| খাত | পরিসর | সূত্র | সংশোধন পাঠান |
|---|---|---|---|
| মাসিক চলতি মূলধন | ৳১৬,০০০ – ৳১৭,০০০ | সম্পাদকীয় অনুমান | |
| বিক্রয় মূল্য | ৳৬২ – ৳৭৫ / কেজি | বাজারদর | |
| পরিবর্তনশীল খরচ | ৳১৮ – ৳২৫ / কেজি | সম্পাদকীয় অনুমান | |
| মোট লাভের হার | ৬০% – ৭৫% | সম্পাদকীয় অনুমান | |
| প্রথম বিক্রি পর্যন্ত সময় | ৩৬৫ দিন | সম্পাদকীয় অনুমান | |
| খরচ উঠে আসার সময় | ১৩ – ১৬ মাস | সম্পাদকীয় অনুমান | |
| নগদ চক্র | ২৪০ – ৩৩০ দিন | সম্পাদকীয় অনুমান | |
| অপচয় ও ক্ষতির হার | ৮% – ১৫% | সম্পাদকীয় অনুমান | |
| দৈনিক উৎপাদন ক্ষমতা | ৩০০ | সম্পাদকীয় অনুমান |
শুরু করতে যা লাগবে
- দাঁড়িপাল্লা, ঝুড়ি বা ক্যারেট, আর বাগানের বেড়া। ক্যারেটে ভরে পাঠালে ফল কম থেঁতলায়।যন্ত্রপাতি
- চারা — বনসুন্দরী, আপেল কুল, বাউকুল বা ঢাকা-১৯, স্থানীয় হর্টিকালচার সেন্টার থেকে। চারার একক দাম কোনো সূত্রে পাওয়া যায়নি।শুরুর মাল
- ট্রেড লাইসেন্স — ইউনিয়ন পরিষদ, পৌরসভা বা সিটি কর্পোরেশন। ফরম ৳১০, লাইসেন্স বই ৳৫০, আদর্শ কর ৳৩০, স্ট্যাম্প ৳১৫০–৩০০, লাইসেন্স ফি ব্যবসার ধরন অনুযায়ী ৳১০০–৬০,০০০। বাগান থেকে বেপারীর কাছে বিক্রি করলে দরকার নাও হতে পারে; নিজের নামে ফার্ম বা আড়ত করলে লাগে।লাইসেন্স
- ছাঁটাই। পরের বছর গোড়া থেকে এক হাত রেখে বাকিটা ছেঁটে দিতে হয়; সঠিকভাবে না করলে ফলন কমে যায়। এটাই এই ফসলের একমাত্র সত্যিকারের দক্ষতা।দক্ষতা
- স্থানীয় ফলের আড়ত বা বেপারী; বড় বাগান হলে ঢাকার পাইকারের সঙ্গে সরাসরি যোগাযোগ।সরবরাহকারী
- একর বা বিঘা হিসাবে জমি, একরে প্রায় ৩০০টি গাছ। মাগুরার একজন চাষি পাঁচ বিঘায় কুল করছেন।কাজের জায়গা
কাজের ধাপ
- 1জাত ঠিক করুন। দেশে সবচেয়ে বেশি চাষ হয় বনসুন্দরী, আপেল কুল আর স্থানীয় জাত ঢাকা-১৯ ও বাউকুল। বারি থেকে পাঁচটি জাত বেরিয়েছে, তার মধ্যে নারিকেলি কুমিল্লার দিকে বেশি চলে।
- 2স্থানীয় হর্টিকালচার সেন্টার থেকে চারা নিন। দেশে কুলের বাণিজ্যিক চাষ শুরুই হয়েছিল হর্টিকালচার সেন্টার থেকে চারা ছড়িয়ে পড়ার মধ্য দিয়ে।
- 3একরে প্রায় ৩০০টি গাছের হিসাবে জমি ঠিক করুন। খরাসহিষ্ণু ফসল, তাই খুব বেশি সেচের জমি লাগে না।
- 4বেড়া দিন। কুল পাকার সময় জানুয়ারি-ফেব্রুয়ারি, তখন বাগানে চুরি হয় আর পাখিও ফল নষ্ট করে।
- 5প্রথম বছরেই ফল ধরবে, কিন্তু আয় ধরবেন এক বছর পর থেকে। এই এক বছরের সার, আগাছা ও মজুরির টাকা আলাদা রাখুন।
- 6পরের বছর গোড়া থেকে এক হাত রেখে বাকিটা ছেঁটে দিন। ওখান থেকেই নতুন ডালপালা গজায়, আর ঠিকমতো ছাঁটাই না করলে ফলন কমে যায় — এটাই এই ফসলের প্রধান কারিগরি কাজ।
- 7মৌসুমের শুরুতেই বিক্রি শুরু করুন। জানুয়ারিতে মৌসুম শুরু হয় আর তখন দাম সবচেয়ে ভালো; সরবরাহ বাড়লে দাম নামতে থাকে।
- 8আকার অনুযায়ী আলাদা করে বিক্রি করুন। ঢাকায় বড় কুল ৳১৫০–২০০ আর ছোট বরই ৳১২০–১৫০ — একসঙ্গে দিলে পুরোটাই ছোটর দামে যায়।
- 9মণ দরে বিক্রি করলে দাঁড়িপাল্লা নিজে দেখুন, আর ঢাকার খুচরা দর জেনে তবে দর ঠিক করুন। বাগানে ৳৬২–৭৫ আর ঢাকায় ৳১৫০–২০০ — এই ফারাকটা জানা থাকলে দর-কষাকষি করা যায়।
- 10এপ্রিলের পর মৌসুম শেষ। বাকি আট মাস কী করবেন তা আগেই ভাবুন — একই জমিতে অন্য ফসল নাকি শুধু বাগানের পরিচর্যা।
মৌসুম
- জানুবেশি
- ফেব্রুবেশি
- মার্চবেশি
- এপ্রিলবেশি
- মেস্বাভাবিক
- জুনস্বাভাবিক
- জুলাইস্বাভাবিক
- আগস্টস্বাভাবিক
- সেপ্টেস্বাভাবিক
- অক্টোস্বাভাবিক
- নভেস্বাভাবিক
- ডিসেস্বাভাবিক
কোন জেলায় ভালো
- খুব উপযোগীচট্টগ্রাম · ৩ হাজার ৫৯৪ টন নিয়ে পঞ্চম; শহরের বড় বাজার কাছেই।
- খুব উপযোগীকুমিল্লা · ৪ হাজার ১২৮ টন নিয়ে তৃতীয়। বারির নারিকেলি জাত এখানেই বেশি চাষ হচ্ছে।
- খুব উপযোগীকুষ্টিয়া · ৩ হাজার ৬৩৬ টন নিয়ে চতুর্থ।
- খুব উপযোগীমাগুরা · এখানকার নাসির অ্যাগ্রো ফার্ম পাঁচ বিঘায় কুল করছে; একরে ২ লাখ খরচে ৬–৭ লাখ টাকার বিক্রির হিসাবটা এই জেলারই।
- খুব উপযোগীময়মনসিংহ · ৭ হাজার ২২৯ টন নিয়ে দ্বিতীয়। জেলার উপপরিচালক বলেছেন মাটি উপযোগী আর যোগাযোগব্যবস্থা ভালো হওয়ায় বাজারজাত সহজ; ফুলবাড়িয়া ও ভালুকায় ব্যাপক চাষ।
- খুব উপযোগীরাজশাহী · ২০২৩-২৪ অর্থবছরে জেলা হিসেবে সর্বোচ্চ ৮ হাজার ৭৫৯ টন কুল উৎপাদন হয়েছে রাজশাহীতে। মাটি ও আবহাওয়া উপযোগী।
- সম্ভবঢাকা · চাষের জায়গা নয়, বিক্রির জায়গা — কারওয়ান বাজারই সবচেয়ে বড় খুচরা ও পাইকারি বাজার, যেখানে বড় কুল ৳১৫০–২০০ কেজি।
- সম্ভবঝিনাইদহ · কুষ্টিয়া-মাগুরা বলয়ের মধ্যে, একই মাটি ও একই আড়ত ব্যবস্থা।
- সম্ভবমৌলভীবাজার · জুড়ীর পতিত টিলা জমিতে আপেল ও বলসুন্দরী কুল চাষের নজির আছে — পতিত জমিকে কাজে লাগানোর পথ।
- সম্ভবনওগাঁ · রাজশাহী অঞ্চলের বরেন্দ্র মাটি, খরাসহিষ্ণু ফসলের জন্য উপযোগী।
ঝুঁকি ও সাবধানতা
- মাঝারিচাহিদা: মৌসুমের ভেতরেই দাম নামে। মৌসুম শুরু হয় জানুয়ারিতে আর তখন দাম সবচেয়ে ভালো; কারওয়ান বাজারের বিক্রেতা নাহিদ হোসেন ফেব্রুয়ারির শুরুতেই বলেছেন, কিছুদিনের মধ্যে সরবরাহ বাড়লে দাম কমতে পারে। দেরিতে ফল তুললে একই কুল কম দামে যায়।
- মাঝারিঅন্যান্য: ছাঁটাইয়ের ভুল। পরের বছর গোড়া থেকে এক হাত রেখে বাকিটা ছেঁটে দিতে হয়, আর ডালপালা সঠিকভাবে ছাঁটাই না হলে ফলন কমে যায়। ভুলটা বোঝা যায় এক বছর পর, যখন আর কিছু করার থাকে না।
- মাঝারিচাহিদা: উৎপাদন বাড়ছে। দেশে কুলের উৎপাদন ২০২১-২২ সালে ৯৫ হাজার টন, ২০২২-২৩ সালে ৯৭ হাজার, ২০২৩-২৪ সালে ১ লাখ ৮১৮ টন আর ২০২৪-২৫ সালে ১ লাখ ১ হাজার ৫২৩ টন। কৃষিবিদ ও ব্যবসায়ীরা বলছেন প্রকৃত উৎপাদন সরকারি হিসাবের চেয়ে বেশিও হতে পারে। বাড়ার গতি ধীর, তবু নতুন বাগান বাড়লে জানুয়ারির ভালো দামটা টিকবে না।
- মাঝারিনষ্ট হওয়া: পাকা কুল বেশি দিন থাকে না আর চাপ লাগলে থেঁতলে যায়। ঝুড়িতে ঠেসে পাঠালে গন্তব্যে গিয়ে এক অংশ বাদ পড়ে, আর হিমাগার এই ফলের জন্য নেই বললেই চলে। ক্ষতির শতকরা হার কোনো সূত্রে পাওয়া যায়নি।
- কমচলতি মূলধন: একরে প্রায় ২ লাখ টাকা এক বছর ধরে আটকে থাকে, আর টাকা ফেরে জানুয়ারি থেকে এপ্রিলের চার মাসে। বাকি আট মাস ওই জমি থেকে কুলের কোনো আয় নেই।
ভিডিও ও সাক্ষাৎকার
৮:২৩
৪:৩২শ্বশুরের জমি লিজ নিয়ে বলসুন্দরী কুল চাষে যেভাবে সফল ফিরোজ মিয়া | Jujube | Firoz Mia
Bangladesh Pratidin Business
৩:০৬
৩:০৮
৮:০৬এই ব্যবসার গল্প
৪ লাখে ৫ বিঘায় শুরু, প্রথম বছরেই ৭ লাখ লাভ; ৩১ বিঘায় এসে এ বছর বৃষ্টিতে ফলন মার খেয়েছে
সাতক্ষীরার এক তরুণ ২০১২ সালে ৫ বিঘা লিজ নিয়ে কুল চাষ শুরু করেন এবং ধাপে ধাপে ৩১ বিঘায় পৌঁছান। এ বছর অতিরিক্ত বৃষ্টি ও জলাবদ্ধতায় ফলন ভালো না হওয়ায় লাভ নিয়ে তিনি সংশয়ে।
- পুঁজি
- ৳৪ লাখ
- কারণ
- চলতি মূলধন, চাহিদা কম
৬০ হাজার টাকায় ১০০ কুলগাছ, মৌসুমে আয় প্রায় ৯ লাখ টাকা
চট্টগ্রামের লোহাগাড়ায় এক প্রবাসী শখে পুকুরপাড়ে ১০০টি বলসুন্দরী কুলগাছ লাগান। প্রথম বছরের খরচ ছিল ৬০ হাজার টাকা, এখন এক মৌসুমে কুল বেচে আয় প্রায় ৯ লাখ টাকা।
- পুঁজি
- ৳৬০ হাজার
- কারণ
- ভালো মান, নিয়মিত ক্রেতা
একরে ১৫ হাজার টাকায় জমি ইজারা, কুলবাগান থেকে বছরে ১০ লাখ
২০২০ সালে এনজিওর চাকরি হারিয়ে পরের বছর ২.১৭ একর জমি বছরে একরপ্রতি ১৫,০০০ টাকায় ইজারা নিয়ে ৪০০-র বেশি কুলগাছ। বছরে অন্তত ১০ টন ফল, আয় প্রায় ১০,০০,০০০ টাকা; দাম কেজিতে ১২০ থেকে নেমে ৮০–১০০ টাকা।
- চলেছে
- ১২ মাস
- কারণ
- চলতি মূলধন, দাম পড়ে যাওয়া
এই ব্যবসার উদ্যোক্তারা
যাঁরা এখন এই ব্যবসা চালাচ্ছেন — চাইলে গিয়ে দেখে আসতে পারেন, প্রশ্ন করে শিখে নিতে পারেন।
মেহেদী হাসান পলাশের কুল বাগান
কুল ও বরই চাষ
বাইগুনি ও শাকদহে সাড়ে ৬ বিঘায় আগাম টক-মিষ্টি কুল
তালা, সাতক্ষীরা
- পণ্য বিক্রি করেন
শিকদার শরিফুল ইসলামের আপেল কুলের বাগান
কুল ও বরই চাষ
মোল্লাহাটের ছোট খাচনায় চার একরের আপেল কুলের বাগান
মোল্লাহাট, বাগেরহাট২০১৭ থেকে
- পণ্য বিক্রি করেন
- দেখতে যাওয়া যায়
- পরামর্শ দেন
ফেরদাউজ হাওলাদারের কুলবাগান
কুল ও বরই চাষ
মাছের ঘেরের পাশে কাশ্মীরি ও আপেল কুলের বাগান, কলমের চারাও বিক্রি
গৌরনদী, বরিশাল২০২১ থেকে
- পণ্য বিক্রি করেন
আব্দুস সালামের আপেল কুলের বাগান
কুল ও বরই চাষ
বিরলের দক্ষিণ মেড়াগাঁওয়ে ৬ একরে ৬০০ আপেল কুলের গাছ
বিরল, দিনাজপুর২০১৬ থেকে
- পণ্য বিক্রি করেন
বিকল্প নার্সারি
কুল ও বরই চাষ · নার্সারি ও চারা উৎপাদন
‘বরই সিদ্দিক’-এর নার্সারি ও ২৭ একরের আগাম টক বরইবাগান; অগ্রহায়ণেই পাকা বরই
সখিপুর, টাঙ্গাইল
- পণ্য বিক্রি করেন
- বাড়িতে পৌঁছে দেন
- পরামর্শ দেন
রুহুল আমিনের বল সুন্দরী কুলবাগান
কুল ও বরই চাষ
মুকসুদপুরের কৃষ্ণপুরে এক বিঘায় বল সুন্দরী কুল; প্রথম বছরেই ৯০ হাজার টাকার বিক্রি
মুকসুদপুর, গোপালগঞ্জ২০২৪ থেকে
- পণ্য বিক্রি করেন
- দেখতে যাওয়া যায়
- পরামর্শ দেন
কোথায় কিনবেন
বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট (বারি)
বারি কুলসহ ফলের উন্নত জাত উদ্ভাবন করে; ভালো চারা ও প্রশিক্ষণ মেলে।
সবজি, ফল ও ডালের জাত উদ্ভাবনকারী প্রতিষ্ঠান — উন্নত জাতের বীজ ও চারা এবং চাষের প্রশিক্ষণ এখান থেকে পাওয়া যায়।
মহাপরিচালক মহোদয়ের দপ্তর, বারি, গাজীপুর১৮টি ব্যবসায় কাজে লাগে
প্ল্যান্টস বিডি
ফলের চারা ৬৪ জেলায় ডেলিভারিসহ, কুলের কলম আনানো যায়।
আমের চারা, ফুল, ঔষধি ও ইনডোর গাছের চারা, বীজ, সার ও বাগানের সরঞ্জাম ৬৪ জেলায় ডেলিভারিসহ পাওয়া যায়।
Kanchon Bazar Proshadpur, Manda, Naogaon 6510, নওগাঁ৯টি ব্যবসায় কাজে লাগে
সাতভাই নার্সারি
ফলের চারা সারা দেশে ডেলিভারিসহ কেনা যায়।
ফলের চারা, ফুল, মসলা ও ঔষধি গাছের চারা এবং বীজ সারা দেশে ডেলিভারিসহ কেনা যায়।
৬টি ব্যবসায় কাজে লাগে
সূত্র
সিটি কর্পোরেশন থেকে ট্রেড লাইসেন্স প্রাপ্তির ধাপ সমূহ
সংগ্রহ: ১৬ সেপ, ২০২৬যে হিসাবের সূত্র: শুরুর পুঁজি · বাংলাদেশ
কী বদলেছে
এখনো কোনো সংশোধন প্রকাশ হয়নি।
প্রশ্নোত্তর
এখনো কেউ প্রশ্ন করেননি। প্রথম প্রশ্নটা আপনিই করতে পারেন।
একই রকম আরও ব্যবসা
কৃষি ও খামারমৌ চাষ ও মধু উৎপাদন
বাক্সে মৌমাছি পালন করে মধু তোলা। ফুল অনুযায়ী মধু ৳৬৫০–১,২০০ কেজি, কিন্তু নিজের নামে বোতলে বেচতে হলে বিএসটিআই সনদ লাগে — পরীক্ষার ফি ৳৭,৫০০।
- পুঁজি
- ৳৬০ হাজার – ৳৫ লাখ
- জনবল
- ১ – ৬ জন
- প্রথম আয়
- ৩০ – ১৩৫ দিন
কৃষি ও খামারসুপারি ও নারিকেল বাগান
সুপারি ও নারিকেল একসঙ্গে লাগিয়ে বাগান। সুপারি গাছে ফল আসে ৪–৫ বছরে, নারিকেলে আরও দেরিতে; পরিণত সুপারি গাছে বছরে ২০০–৫০০টি ফল, আর কৃষি তথ্য সার্ভিসের হিসাবে একরে বছরে ৳১–১.৫ লাখ লাভ সম্ভব।
- পুঁজি
- ৳৬০ হাজার – ৳৫ লাখ
- জনবল
- ১ – ৫ জন
- প্রথম আয়
- ১,৪৬০ – ২,৫৫৫ দিন
কৃষি ও খামারহাঁস-মুরগির হ্যাচারি
ইনকিউবেটরে ডিম বসিয়ে এক দিনের বাচ্চা ফুটিয়ে খামারিদের কাছে বিক্রি। হাঁসের বাচ্চায় খরচ ৳৩০–৩৫ ও বিক্রি ৳৭২–৭৫, কিন্তু মুরগির বাচ্চার দাম দুই মাসে ৳২৫ থেকে ৳৮৫ আবার ৳৫-এ নেমে আসে।
- পুঁজি
- ৳৫০ হাজার – ৳৮ লাখ
- জনবল
- ২ – ১৫ জন
- প্রথম আয়
- ২৮ – ৬০ দিন
কৃষি ও খামারঅ্যালোভেরা চাষ
ঘৃতকুমারীর পাতা কেটে কোম্পানির কাছে বিক্রি। বিঘায় খরচ প্রায় ৳৫০,০০০, পাতা বিক্রি ৳১.৫–২.৫ লাখ, কিন্তু ক্রেতা শুধু কয়েকটি ওষুধ ও জুস কোম্পানি।
- পুঁজি
- ৳৫০ হাজার – ৳২ লাখ
- জনবল
- ১ – ৬ জন
- প্রথম আয়
- ৯০ – ১২০ দিন