হাঁস পালন

হাওরে উন্মুক্ত পদ্ধতিতে হাঁস পালন। ১০০ হাঁসে দিনে প্রায় ৬০টি ডিম, খাবার হাঁসপ্রতি দিনে ৳২, আর ১০০ ডিম বিক্রি হয় ৳১,২০০–১,৩০০ টাকায়।

শেষ পর্যালোচনা: ১৯ সেপ্টেম্বর, ২০২৬
সংস্করণ ১

হাঁস পালন

শুরুর পুঁজি: ৳১,৭৫,০০০ – ৳২,০০,০০০
জনবল: ১ – ৩ জন
প্রথম বিক্রি: ১৫০ – ১৮০ দিন
খরচ উঠতে: ৮ – ১১ মাস
কাজের ধরন: খামার · মাঝারি কঠিন

ব্যবসাটি সম্পর্কে

হাঁস পালা আর ডিম বিক্রি করা। হাওর এলাকায় খামারিরা উন্মুক্ত পদ্ধতিতে হাঁস চরান — দিনে পানিতে ছেড়ে দেওয়া হয়, হাঁস নিজেরাই শামুক, পোকা আর ছোট মাছ খুঁজে খায়, সন্ধ্যায় ফিরিয়ে আনা হয়। নেত্রকোনার মোহনগঞ্জের হাওরে এক খামারির প্রায় আড়াই হাজার খাকি ক্যাম্বেল হাঁস আছে, প্রতিদিন ডিম পান প্রায় দেড় হাজার — অর্থাৎ ১০০টি হাঁসে দিনে প্রায় ৬০টি ডিম। একটা কথা পরিষ্কার করে বলা দরকার: হাওরে ছাড়লেই খাবারের খরচ শূন্য হয়ে যায় না। ওই খামারির খাবার বাবদই দিনে ৳৫,০০০ যায়, অর্থাৎ হাঁসপ্রতি দিনে প্রায় ৳২। এক বস্তা খাবারের দাম প্রায় ৳৩,০০০। আয়ের দিকটা এখন চাপে। আগে ১০০ ডিম বিক্রি হতো ৳১,৮০০ টাকায়, এখন পাওয়া যায় ৳১,২০০–১,৩০০। তবু হিসাবটা টেকে, কারণ ঢাকায় ১৬ সেপ্টেম্বর ২০২৬ তারিখে অনলাইনে ৬টি হাঁসের ডিম বিক্রি হয়েছে ৳১১৫ টাকায় — মুরগির ডিমের প্রায় দেড় গুণ দামে। এই ব্যবসার আসল সুবিধা হলো ছোট করে শুরু করা যায়: ৫০টা হাঁস দিয়েও শুরু করা চলে, আর জমি কেনার দরকার নেই। কিন্তু প্রথম ডিম পেতে ছয় মাস লাগে, আর ওই ছয় মাস হাঁসকে প্রতিদিন খাওয়াতেই হয়।

আয়-ব্যয়ের হিসাব

খাত	পরিসর	সূত্র
মাসিক চলতি মূলধন	৳১,৫০,০০০ – ৳১,৬৫,০০০	সম্পাদকীয় অনুমান
বিক্রয় মূল্য	৳১২ – ৳১৯ / একক	বাজারদর
পরিবর্তনশীল খরচ	৳৩ – ৳৪ / একক	সম্পাদকীয় অনুমান
মোট লাভের হার	৬৭% – ৭৭%	সম্পাদকীয় অনুমান
প্রথম বিক্রি পর্যন্ত সময়	১৫০ – ১৮০ দিন	সম্পাদকীয় অনুমান
খরচ উঠে আসার সময়	৮ – ১১ মাস	সম্পাদকীয় অনুমান
নগদ চক্র	১ – ৭ দিন	সম্পাদকীয় অনুমান
অপচয় ও ক্ষতির হার	৫%	সম্পাদকীয় অনুমান
দৈনিক উৎপাদন ক্ষমতা	১,৫০০	সম্পাদকীয় অনুমান

শুরু করতে যা লাগবে

হাঁসের খাবার — বস্তাপ্রতি প্রায় ৳৩,০০০। আড়াই হাজার হাঁসে দিনে ৳৫,০০০, অর্থাৎ হাঁসপ্রতি দিনে প্রায় ৳২।শুরুর মাল
একদিনের হাঁসের বাচ্চা, ডিমের জাত (খাকি ক্যাম্বেল ধরনের)। ২০২০ সালের একটি হিসাবে বাচ্চাপ্রতি ৳২০ ধরা হয়েছিল; ২০২৬ সালের দাম যাচাই করা যায়নি।শুরুর মাল
ট্রেড লাইসেন্স — ইউনিয়ন পরিষদ, পৌরসভা বা সিটি কর্পোরেশন। ফরম ৳১০, লাইসেন্স বই ৳৫০, আদর্শ কর ৳৩০, স্ট্যাম্প ৳১৫০–৩০০, লাইসেন্স ফি ব্যবসার ধরন অনুযায়ী ৳১০০–৬০,০০০, ৩–৫ কার্যদিবসে ইস্যু।লাইসেন্স
পোল্ট্রি খামার রেজিস্ট্রেশন ও নবায়ন — প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তর, উপজেলা প্রাণিসম্পদ দপ্তরের মাধ্যমে। হাঁসের খামার পোল্ট্রির মধ্যেই পড়ে। ফি ও নবায়নের মেয়াদ অধিদপ্তরের ওয়েবসাইটে প্রকাশিত পাওয়া যায়নি, তাই উপজেলা অফিস থেকে জেনে নিতে হবে।লাইসেন্স
পাল সামলানো, সন্ধ্যায় গুনে তোলা, আর ডিম পাড়া কমে গেলে কারণ ধরতে পারা। কাজটা কঠিন নয়, কিন্তু প্রতিদিনের।দক্ষতা
হ্যাচারি (বাচ্চার জন্য), খাবারের ডিলার, আর ডিমের আড়ত বা ফড়িয়া।সরবরাহকারী
রাতে হাঁস রাখার শুকনো ঘর আর দিনে চরানোর মতো খোলা পানি — হাওর, বিল, খাল বা পুকুর। জমি কেনার দরকার নেই, এটাই এই ব্যবসার সবচেয়ে বড় সুবিধা।কাজের জায়গা

কাজের ধাপ

1কোথায় হাঁস চরাবেন তা আগে ঠিক করুন — হাওর, বিল, খাল বা পুকুর। পানি না থাকলে পুরো খাবারই কিনে খাওয়াতে হবে, আর তখন হিসাব বদলে যায়।
2উপজেলা প্রাণিসম্পদ অফিসে গিয়ে খামার রেজিস্ট্রেশন করিয়ে নিন। প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তর পোল্ট্রি ও ডেইরি খামারের নিবন্ধন ও নবায়ন করে।
3জাত ঠিক করুন। ডিমের জন্য খাকি ক্যাম্বেল ধরনের জাত রাখা হয় — নেত্রকোনার হাওরের খামারেও এই জাতই।
4বিশ্বস্ত হ্যাচারি থেকে একদিনের বাচ্চা নিন আর প্রথম কয়েক সপ্তাহ গরম ও শুকনো জায়গায় রাখুন। এই সময়েই সবচেয়ে বেশি বাচ্চা মরে।
5রাতে থাকার ঘর বানান — শুকনো, বাতাস চলাচলের ব্যবস্থাসহ আর শিয়াল-কুকুর ঢুকতে না পারে এমন।
6প্রাণিসম্পদ অফিস থেকে টিকার সময়সূচি নিয়ে নিন আর ঠিক সময়ে টিকা দিন। এক দফা রোগে পুরো পাল শেষ হয়ে যেতে পারে।
7প্রথম ছয় মাস ডিম আসবে না, কিন্তু খাওয়াতে হবে প্রতিদিন। এই ছয় মাসের খাবারের টাকা আগেই আলাদা রাখুন।
8সকালে পানিতে ছাড়ুন, সন্ধ্যায় গুনে ঘরে তুলুন। হাঁস পানিতে খাবার খুঁজে খায় বলে কেনা খাবার কম লাগে — তবে শূন্য হয় না।
9প্রতিদিন কত ডিম পেলেন আর কত টাকার খাবার গেল — দুটোই খাতায় লিখুন। ১০০ হাঁসে দিনে ৬০টির কম ডিম এলে খাবার বা রোগের সমস্যা আছে ধরে নিন।
10ডিম দিনে দিনে বিক্রি করুন বা ঠান্ডা জায়গায় রাখুন। হাঁসের ডিম মুরগির ডিমের চেয়ে ভারী ও ভঙ্গুর — টুকরি বোঝাই করে বহন করলে ভাঙে।
11ডিম পাড়া কমে গেলে পুরোনো হাঁস মাংসের জন্য বিক্রি করে নতুন পাল তুলুন। মাংসের এই বিক্রিটাই পালের শেষ আয়।
12আড়তের সঙ্গে ১০০ ডিমের দর ঠিক করে নিন। ১০০ ডিম আগে ৳১,৮০০-এ যেত, এখন ৳১,২০০–১,৩০০ — দর পড়লে খাবারের খরচ কমে না, তাই আগেই জেনে নিন।

মৌসুম

জানুস্বাভাবিক
ফেব্রুস্বাভাবিক
মার্চস্বাভাবিক
এপ্রিলস্বাভাবিক
মেস্বাভাবিক
জুনবেশি
জুলাইবেশি
আগস্টবেশি
সেপ্টেবেশি
অক্টোবেশি
নভেস্বাভাবিক
ডিসেস্বাভাবিক

বেশিস্বাভাবিককম

কোন জেলায় ভালো

খুব উপযোগীকিশোরগঞ্জ · মৎস্য অধিদপ্তরের হাওর তালিকায় ইটনা, মিঠামইন ও অষ্টগ্রামের বিশাল হাওর — কয়েক হাজার হেক্টরের খোলা পানি, হাঁস চরানোর জন্য যা দরকার তাই।
খুব উপযোগীনেত্রকোণা · মোহনগঞ্জের হাওরে উন্মুক্ত পদ্ধতির বাণিজ্যিক খামার চলছে — একটিতেই প্রায় আড়াই হাজার খাকি ক্যাম্বেল হাঁস আর দিনে দেড় হাজার ডিম।
খুব উপযোগীসিলেট · মৎস্য অধিদপ্তরের তালিকায় ফেঞ্চুগঞ্জের হাকালুকি, বিয়ানীবাজারের মুড়িয়া, কানাইঘাট ও জকিগঞ্জের হাওর — খোলা পানির অভাব নেই।
সম্ভববরিশাল · নদী ও খালের জেলা, খোলা পানি প্রচুর; বিভাগীয় শহরের ডিমের আড়ত কাছে।
সম্ভবব্রাহ্মণবাড়িয়া · হাওর ও বিলের এলাকা, আর ঢাকা-চট্টগ্রামের বাজার কাছে বলে ডিম পাঠানো সহজ।
সম্ভবগোপালগঞ্জ · বিল ও নিচু জলাভূমির এলাকা; বছরের বড় সময় পানি থাকে বলে হাঁস চরানো যায়।
সম্ভবহবিগঞ্জ · হাওর এলাকার জেলা; খোলা পানি আছে, তবে এখানকার হাঁসের খামার বা ডিমের দরের কোনো তথ্য পাওয়া যায়নি।
সম্ভবমৌলভীবাজার · হাকালুকি হাওরের একটা বড় অংশ এই জেলায়; খোলা পানিতে চরানোর সুযোগ আছে।
সম্ভবপিরোজপুর · খাল ও নিচু জমির এলাকা, হাঁস পালনের চল পুরোনো; তবে এখানকার খামারের হিসাব যাচাই করা যায়নি।
সম্ভবসুনামগঞ্জ · হাওর এলাকার জেলা হিসেবে পরিচিত, তবে এই গবেষণায় মৎস্য অধিদপ্তরের যে হাওর তালিকা দেখা গেছে তাতে কিশোরগঞ্জ ও সিলেটের হিসাব ছিল; সুনামগঞ্জের আলাদা তথ্য যাচাই করা যায়নি।

ঝুঁকি ও সাবধানতা

বেশিচাহিদা: ডিমের দাম পড়ে গেছে, খাবারের দাম পড়েনি। নেত্রকোনার হাওরে আগে ১০০ ডিম বিক্রি হতো ৳১,৮০০ টাকায়, এখন পাওয়া যায় ৳১,২০০–১,৩০০ — অর্থাৎ প্রায় ৩০ শতাংশ কম। অথচ এক বস্তা খাবার এখনো প্রায় ৳৩,০০০ আর আড়াই হাজার হাঁসে দিনে খাবার বাবদ ৳৫,০০০ যায়। দাম আরও ১৫ শতাংশ কমলে হাঁসপ্রতি লাভ প্রায় অর্ধেক হয়ে যাবে।
বেশিনির্ভরশীলতা: খাবারের উপর নির্ভরতা কমে, শেষ হয় না। 'হাওরে ছেড়ে দিলে খাওয়াতে হয় না' — কথাটা পুরো সত্যি নয়। মোহনগঞ্জের উন্মুক্ত পদ্ধতির খামারেই দিনে ৳৫,০০০ টাকার খাবার লাগে, হাঁসপ্রতি দিনে প্রায় ৳২। খাবারের দাম ১০ শতাংশ বাড়লে আড়াই হাজার হাঁসের খামারে মাসে বাড়তি ৳১৫,০০০ গুনতে হবে, আর ডিমের দর তখন বাড়বে এমন কোনো নিশ্চয়তা নেই।
বেশিচলতি মূলধন: প্রথম ডিম আসতে প্রায় ছয় মাস, আর ওই ছয় মাস প্রতিদিন খাওয়াতে হয়। একটি প্রকাশিত হিসাবে ৫৫০টি হাঁসকে ছয় মাস খাওয়াতে ৳১,৪৮,৫০০ লেগেছিল (২০২০), সঙ্গে ১,১০০ বাচ্চার দাম ৳২২,০০০ ও অন্যান্য ৳৫,০০০ — মোট ৳১,৭৫,৫০০। আয় শুরুর আগেই এই পুরো টাকা বেরিয়ে যায়। হাতে টাকা ফুরালে খাবার কমাতে হয়, আর খাবার কমালে ডিমও কমে।
বেশিঅন্যান্য: রোগ ও মৃত্যু। একটি প্রকাশিত হিসাবে প্রথম ছয় মাসে ৫ শতাংশ বাচ্চা মরার হিসাব ধরা হয়, কিন্তু রোগ ছড়ালে হার এর চেয়ে অনেক বেশি হতে পারে। খোলা পানিতে চরানো পাল অন্য পালের সঙ্গে মেশে, তাই রোগ দ্রুত ছড়ায়। উপজেলা প্রাণিসম্পদ অফিসের টিকার সূচি না মানলে এক দফাতেই পুরো পাল যেতে পারে।
মাঝারিঅন্যান্য: লোক ছাড়া চলে না। উন্মুক্ত পদ্ধতিতে সারাদিন পানিতে পাল দেখে রাখতে হয় আর সন্ধ্যায় গুনে তুলতে হয়। মোহনগঞ্জের খামারে একজন শ্রমিকের মজুরি মাসে ৳১৫,০০০। লোক না থাকলে হাঁস হারায়, চুরি যায় বা শিয়ালে নেয় — আর এই ক্ষতি ডিমের দামে পোষায় না।

ভিডিও ও সাক্ষাৎকার

১১:৫৯

১০০ হাঁস পালনে মাসে আয় ২১ হাজার টাকা? পুকুরে হাঁস পালন পদ্ধতি। হাঁসের খামার। হাঁস পালন।উদ্যোক্তা কথা

উদ্যোক্তা কথা

১৮:৪৩

Deepto Krishi l মাত্র দুই বছরেই হাঁস পালন করে গড়ে তুলেছেন ১৮হাজার হাঁসের খামার l Ep 1760

Deepto Krishi

১৯:৪১

Deepto Krishi | সোনার ডিমপারা হাঁস পালন করে ভাগ্য বদল করেছেন আটিগ্রামের জাহাঙ্গীর আলম | EP 1632

Deepto Krishi

২১:৪৫

শুন্য থেকে কোটিপতি হাঁস খামারির জীবন কাহিনী -- হাঁস খামারির গল্প -- সফল খামার -- খামারি লাভার#খামার

খামারি লাভার

২০:৫৯

1500 Duck Farming Success Story! | UP Member Hasna Begum's Successful Duck Farm | Woman Entrepreneur

অনন্ত পথ

এই ব্যবসার গল্প

যা কাজ করেছেশেরপুরের নকলা উপজেলার ধনাকুশা গ্রামের একজন নারী হাঁসের খামারি

৫৫ হাজার টাকায় ১০০ হাঁস দিয়ে শুরু, এখন ৫০০ হাঁসে মাসে ৪০–৫০ হাজার টাকা আয়

শেরপুরের নকলার এক নারী পোশাক কারখানার চাকরি ছেড়ে ইউএনডিপির প্রশিক্ষণ নিয়ে হাঁসের খামার শুরু করেন। এখন প্রায় ৫০০ হাঁস থেকে দিনে ৯০–১০০ ডিম পান, আরও তিন নারীর কাজও জুটেছে।

পুঁজি: ৳৫৫ হাজার
কারণ: ভালো যোগাযোগ, পরিবার বা স্বাস্থ্য

যা কাজ করেছেপাবনার ফরিদপুর উপজেলার এক ভ্রাম্যমাণ হাঁসের খামারি, প্রথম আলোর প্রতিবেদনে

৭০০ হাঁস নিয়ে ২০ বছর ভ্রাম্যমাণ খামার, দিনে প্রায় ৭ হাজার টাকার ডিম, মাসে আয় লাখের কাছাকাছি

পাবনার এক খামারি ২০ বছর ধরে হাঁসের পাল নিয়ে ফসলের মাঠ ও জলাভূমিতে ঘুরে ডিম বিক্রি করেন। খাবার প্রায় বিনা মূল্যে মেলায় খরচ কম, আর খরচ বাদে মাসে তাঁর আয় লক্ষাধিক টাকার কাছাকাছি।

চলেছে: ২৪০ মাস
কারণ: ভালো মান, চলতি মূলধন

যা কাজ করেছেপ্রথম আলোর প্রতিবেদনে সিরাজগঞ্জের তাড়াশের একজন হাঁস খামারি

২৬ টাকার বাচ্চা, ১১–১২ টাকায় হ্যাচারিতে ডিম

২০ বছর ধরে হাঁস পালন। এখন ৪০০টি বাচ্চা পালছেন, কেনা ২৬ টাকা দরে; ডিম যায় হ্যাচারিতে ১১–১২ টাকায়, আর সম্প্রতি ২০০টি হাঁস বিক্রি হয়েছে ৭০,০০০ টাকায়।