সেমাই ও নুডলস তৈরি
ময়দার খামির কলে কেটে সেমাই ও নুডলস তৈরি। বছরের বেশির ভাগ বিক্রি রোজার ঈদে, আর একই আটা দিয়ে খোলা সেমাই ৳৮০ থেকে ঘিয়ে ভাজা লাচ্ছা ৳১,৬০০ পর্যন্ত যায়।
- শেষ পর্যালোচনা: ১৯ সেপ্টেম্বর, ২০২৬
- সংস্করণ ১
সেমাই ও নুডলস তৈরি
- শুরুর পুঁজি
- ৳৩,০০,০০০ – ৳২৫,০০,০০০ সম্পাদকীয় অনুমান
- জনবল
- ৩ – ২৫ জন
- প্রথম বিক্রি
- ৪৫ – ১০০ দিন সরকারি সূত্র
- খরচ উঠতে
- ১২ – ২৪ মাস সম্পাদকীয় অনুমান
- কাজের ধরন
- ওয়ার্কশপ · মাঝারি কঠিন
ব্যবসাটি সম্পর্কে
ময়দার খামির কলে কেটে সেমাই ও নুডলস বানানোর কারখানা। এই ব্যবসার গোটা হিসাবটা একটা কথায় বোঝা যায় — বছরের বেশির ভাগ সেমাই বিক্রি হয় রোজার ঈদে। বেকারি সমিতির সদস্য সাত হাজার দোকান ২০ রোজা থেকে সেমাই তুলতে শুরু করে, বছরের বাকি সময় রাখেই না। কারওয়ান বাজারের এক দোকানি বলেছেন, সাধারণ সময়ে ১৫ দিনে দুই প্যাকেট বিক্রি হয়, আর ঈদের আগে দিনে দেড় হাজার প্যাকেট। দেশের সবচেয়ে বেশি সেমাই যায় বগুড়া থেকে; সেখানে ছোট-বড় প্রায় হাজারখানেক কারখানা আছে আর দুই ঈদ মিলিয়ে প্রায় এক হাজার কোটি টাকার সেমাই বিক্রি হয়। রংপুর, দিনাজপুর ও চট্টগ্রামেও কারখানা আছে। দামের সিঁড়িটা খাড়া। খোলা লম্বা সেমাই কেজি ৳১০০, দরদাম করলে ৳৮০। ডালডায় ভাজা লাচ্ছা ৳৩০০। ভাজা চিকন সেমাই ৳১৬০–১৮০। আর ঘিয়ে ভাজা লাচ্ছা ৳১,৩০০ থেকে ৳১,৬০০ পর্যন্ত। অর্থাৎ একই ময়দা দিয়ে কোন ধাপ পর্যন্ত যাবেন, লাভ তার উপরেই নির্ভর করে। কাঁচামালের দিকটা সহজ: আটা পাইকারিতে কেজি ৳৪৪–৪৬, খুচরায় ৳৪৮–৫০। কিন্তু নিয়ম কড়া। ম্যাকারনি-স্প্যাগেটি-ভার্মিসেলি (বিডিএস ৩৮৪), নুডলস (বিডিএস ১১০৬) আর ইনস্ট্যান্ট নুডলস (বিডিএস ১৫৫২) — তিনটাই বিএসটিআইয়ের বাধ্যতামূলক পণ্য।
আয়-ব্যয়ের হিসাব
| খাত | পরিসর | সূত্র | সংশোধন পাঠান |
|---|---|---|---|
| মাসিক চলতি মূলধন | ৳২,০০,০০০ – ৳১৯,০০,০০০ | সম্পাদকীয় অনুমান | |
| বিক্রয় মূল্য | ৳৮০ – ৳১০০ / কেজি | বাজারদর | |
| পরিবর্তনশীল খরচ | ৳৪৪ – ৳৪৬ / কেজি | সরকারি সূত্র | |
| মোট লাভের হার | ৪২% – ৫৬% | সরকারি সূত্র | |
| প্রথম বিক্রি পর্যন্ত সময় | ৪৫ – ১০০ দিন | সরকারি সূত্র | |
| খরচ উঠে আসার সময় | ১২ – ২৪ মাস | সম্পাদকীয় অনুমান | |
| নগদ চক্র | ৩০ – ৭৫ দিন | সম্পাদকীয় অনুমান | |
| অপচয় ও ক্ষতির হার | ৩% – ৮% | সম্পাদকীয় অনুমান | |
| দৈনিক উৎপাদন ক্ষমতা | ২০০ – ২,৫০০ | সম্পাদকীয় অনুমান |
শুরু করতে যা লাগবে
- খামির মাখার মেশিন, সেমাই কাটার কল, শুকানোর র্যাক বা চুল্লি, ভাজার কড়াই ও চুলা, ওজন মাপার যন্ত্র আর প্যাকিং-সিলিং মেশিন। দেশীয় যন্ত্রের দর যাচাই করা যায়নি।যন্ত্রপাতি
- আটা পাইকারি ৳৪৪–৪৬, খুচরা ৳৪৮–৫০ প্রতি কেজি; ময়দা খোলা ৳৬৫–৭০, প্যাকেট ৳৭৫–৮৫ (১৫-০৯-২০২৬)। লাচ্ছা ভাজতে পাম তেল পাইকারি ৳১৬৩–১৬৪ লিটার, আর ঘি আলাদা।শুরুর মাল
- নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের নিবন্ধন ও প্রিমিসেস লাইসেন্স — ৳১,০০০ নতুন, ৳৫০০ নবায়ন, তিন বছর মেয়াদ। জেলা প্রশাসনের ভ্রাম্যমাণ আদালত নিরাপদ খাদ্য আইনে সরাসরি জরিমানা করতে পারে।লাইসেন্স
- ট্রেড লাইসেন্স — সিটি কর্পোরেশন বা পৌরসভা। ফরম ৳১০, বই ৳৫০, আদর্শ কর ৳৩০, স্ট্যাম্প ৳১৫০–৩০০, লাইসেন্স ফি ৳১০০–৬০,০০০, ৩–৫ কার্যদিবস।লাইসেন্স
- বিএসটিআই সিএম লাইসেন্স — ম্যাকারনি, স্প্যাগেটি ও ভার্মিসেলি (বিডিএস ৩৮৪:২০১৭), নুডলস (বিডিএস ১১০৬:২০১৫) ও ইনস্ট্যান্ট নুডলস (বিডিএস ১৫৫২:২০১৫) বাধ্যতামূলক তালিকাভুক্ত। আবেদন ফি ৳১,০০০, নবায়ন ৳৫০০, বছরে লাইসেন্স ফি ৳২০০, মার্কিং ফি সর্বনিম্ন ৳১,৮৭৫।লাইসেন্স
- খামিরের পানি-আটার অনুপাত আর ভাজার তাপ ধরা। অনুপাত এদিক-ওদিক হলে সেমাই ভেঙে যায় বা সেদ্ধ করলে গলে যায়, আর তেল বেশি গরম হলে লাচ্ছা পুড়ে কালো হয়ে যায়।দক্ষতা
- আটা-ময়দার পাইকারি সরবরাহকারী, ভোজ্যতেল ও ঘিয়ের উৎস, আর মোড়ক-প্যাকেট ছাপার প্রতিষ্ঠান।সরবরাহকারী
- পাকা মেঝে, নালা ও হাত ধোয়ার ব্যবস্থাসহ আলাদা উৎপাদন কক্ষ; শুকানোর জন্য খোলা ও পরিষ্কার জায়গা; শৌচাগার থেকে দূরে আলাদা মজুত ঘর। শৌচাগারের পাশে সেমাই রাখার দায়ে বগুড়ায় কারখানা জরিমানা হয়েছে।কাজের জায়গা
কাজের ধাপ
- 1ঠিক করুন কোন ধাপে থামবেন — খোলা লম্বা সেমাই, ভাজা চিকন সেমাই, ডালডায় ভাজা লাচ্ছা, নাকি ঘিয়ে ভাজা লাচ্ছা। দাম ৳৮০ থেকে ৳১,৬০০ পর্যন্ত যায়, আর প্রতিটি ধাপে যন্ত্র, কারিগর ও পুঁজি আলাদা।
- 2সিটি কর্পোরেশন বা পৌরসভা থেকে ট্রেড লাইসেন্স নিন আর এনবিআর থেকে টিআইএন ও ভ্যাট নিবন্ধন করুন।
- 3নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের নিবন্ধন ও প্রিমিসেস লাইসেন্স নিন — ৳১,০০০ নতুন, ৳৫০০ নবায়ন, মেয়াদ তিন বছর।
- 4বিএসটিআইয়ে সিএম লাইসেন্সের আবেদন করুন। ভার্মিসেলি (বিডিএস ৩৮৪), নুডলস (বিডিএস ১১০৬) ও ইনস্ট্যান্ট নুডলস (বিডিএস ১৫৫২) বাধ্যতামূলক পণ্য। আবেদন ফি ৳১,০০০, বছরে লাইসেন্স ফি ৳২০০, মার্কিং ফি সর্বনিম্ন ৳১,৮৭৫।
- 5কারখানা সাজান: খামির মাখার মেশিন, সেমাই কাটার কল, শুকানোর র্যাক বা চুল্লি, ভাজার কড়াই আর প্যাকিং মেশিন। খামির মাখা যেন হাতে বা মেশিনে হয় — পায়ে মাড়ানো ধরা পড়লে লাখ টাকার জরিমানা।
- 6আটা ও ময়দার পাইকারি সরবরাহকারী ঠিক করুন। ঢাকায় আটা পাইকারি ৳৪৪–৪৬, খুচরা ৳৪৮–৫০; ময়দা খোলা ৳৬৫–৭০, প্যাকেট ৳৭৫–৮৫ (১৫-০৯-২০২৬)। ঈদের আগে দাম চড়ে, তাই মজুত আগেই করতে হয়।
- 7মোড়কে নিয়ম মেনে লেখা রাখুন — নাম, ব্র্যান্ড, ওজন, উপাদান, উৎপাদন ও মেয়াদের তারিখ, ব্যাচ নম্বর, ঠিকানা, খুচরা মূল্য আর বিডিএস নম্বরসহ মানচিহ্ন। ওজন যেন মোড়কের লেখার সঙ্গে মেলে।
- 8বেকারি, কনফেকশনারি ও পাইকারি আড়তের সঙ্গে আগেই কথা বলে রাখুন। সমিতির সদস্য সাত হাজার বেকারি ২০ রোজা থেকে সেমাই তোলে, তাই ওই তারিখের আগেই মাল তৈরি থাকতে হবে।
- 9রোজার দুই মাস আগে থেকে উৎপাদন বাড়ান আর শ্রমিক বাড়ান। ঈদের পর চাহিদা প্রায় শূন্যে নামে, তখন কারখানা বন্ধ বা নুডলসে ঘুরিয়ে দিতে হয়।
- 10সারা বছর চালু রাখতে নুডলস যোগ করুন। নুডলসের চাহিদা বারো মাস — চালডালে কোকোলা ডিম নুডলস ১২৫ গ্রাম ৳২০, মি. নুডলস ৪৯৬ গ্রাম ৳১৭০ (১৬-০৯-২০২৬)।
- 11প্রতি ব্যাচের নমুনা রাখুন আর ভাজার তেল নিয়মিত বদলান। পোড়া তেলে ভাজার দায়ে বগুড়ার এক কারখানাকে তিন লাখ টাকা জরিমানা করা হয়েছে।
মৌসুম
- জানুস্বাভাবিক
- ফেব্রুবেশি
- মার্চবেশি
- এপ্রিলস্বাভাবিক
- মেবেশি
- জুনস্বাভাবিক
- জুলাইকম
- আগস্টকম
- সেপ্টেকম
- অক্টোকম
- নভেকম
- ডিসেস্বাভাবিক
কোন জেলায় ভালো
- খুব উপযোগীবগুড়া · দেশের সবচেয়ে বেশি সেমাই এখান থেকেই যায়; ছোট-বড় প্রায় হাজারখানেক কারখানা আছে আর দুই ঈদে প্রায় এক হাজার কোটি টাকার বিক্রি হয়। কাহালুর শেখাহারে আলাদা সেমাইপল্লি আছে।
- খুব উপযোগীচট্টগ্রাম · ওয়েলফুড, বনফুল, বনলতা ও মধুবনের সেমাই সারা দেশে যায়; শুধু চট্টগ্রামেই ঈদে ১০০ কোটি টাকার বেশি বিক্রি হয়।
- খুব উপযোগীঢাকা · সবচেয়ে বড় ভোক্তাবাজার আর সুপারশপের কেন্দ্র; কারওয়ান বাজার থেকে সারা শহরে পাইকারি ছড়ায়।
- খুব উপযোগীদিনাজপুর · গমের এলাকা, আটা কাছেই পাওয়া যায়; এখানকার সেমাই দেশব্যাপী বিক্রি হয়।
- খুব উপযোগীরংপুর · বগুড়ার পরেই রংপুরের সেমাই সারা দেশে যায়; আটার জোগান ও শ্রমিকের মজুরি দুটোই তুলনামূলক কম।
- সম্ভবকুমিল্লা · ঈদের আগে স্থানীয় সেমাই কারখানাগুলোতে ব্যস্ততা বাড়ে; মহাসড়ক ধরে ঢাকা ও চট্টগ্রাম দুদিকেই পাঠানো যায়।
- সম্ভবযশোর · দক্ষিণ-পশ্চিমের বাণিজ্যকেন্দ্র; খুলনা ও সাতক্ষীরার বাজার ধরা যায়।
- সম্ভবনওগাঁ · গম ও আটার এলাকা, বগুড়ার কাছেই বলে বাজার ধরা সহজ।
- সম্ভবসিরাজগঞ্জ · উত্তরবঙ্গ ও ঢাকার মাঝখানে, যমুনা সেতু ধরে দ্রুত মাল পাঠানো যায়।
- সম্ভবসিলেট · প্রবাসী পরিবারের ক্রয়ক্ষমতা বেশি, তাই ঘিয়ে ভাজা দামি লাচ্ছার চাহিদা তুলনামূলক বেশি।
ঝুঁকি ও সাবধানতা
- বেশিচাহিদা: বছরের বেশির ভাগ সেমাই বিক্রি হয় রোজার ঈদে, আর সমিতির সদস্য সাত হাজার বেকারি ২০ রোজার আগে সেমাই তোলেই না। কারওয়ান বাজারের এক দোকানি জানিয়েছেন, সাধারণ সময়ে ১৫ দিনে দুই প্যাকেট বিক্রি হয়, ঈদের আগে দিনে দেড় হাজার। অর্থাৎ পুরো বছরের আয় এক মাসের মধ্যে আসে — সেই এক মাসে মাল তৈরি না থাকলে বছরটাই যায়।
- বেশিআইনি বাধ্যবাধকতা: ঈদের মৌসুমে সেমাই কারখানায় অভিযান নিয়মিত। ৩ মার্চ ২০২৬ তারিখে বগুড়া শহরের নিশিন্দারায় দুটি কারখানায় অভিযান চালিয়ে ৩ লাখ ৪০ হাজার টাকা জরিমানা করা হয় — পায়ে মাড়িয়ে খামির তৈরি, শৌচাগারের পাশে সংরক্ষণ আর বিএসটিআই সনদ না থাকায় ‘আলিফ লাচ্ছা সেমাই’-কে তিন লাখ ও ‘শাহ লাচ্ছা সেমাই’-কে ৪০ হাজার টাকা। আগের দিন আরও ছয়টি অনুমোদনহীন কারখানায় লাখ টাকার বেশি জরিমানা হয়েছিল, আর কাহালুর শেখাহার সেমাইপল্লিতে পোড়া তেলে ভাজার দায়ে এক কারখানাকে তিন লাখ টাকা জরিমানা করা হয়।
- বেশিচলতি মূলধন: মাল বানাতে হয় ঈদের আগে, আর টাকা আসে বিক্রির পরে। রোজার আগের দুই মাসে আটা, তেল, মোড়ক আর বাড়তি শ্রমিকের টাকা একসঙ্গে লাগে। এদিকে ঈদের আগে আটা ও তেলের দামও চড়ে। যার হাতে ওই সময়ে টাকা নেই, সে বাকিতে কাঁচামাল নেয় আর লাভের বড় অংশ সেখানেই চলে যায়।
- মাঝারিবাকিতে বিক্রি: বেকারি ও মুদিদোকানে সেমাই যায় বাকিতে, আর টাকা আসে ঈদের পরে। ঢাকার এক কনফেকশনারি বগুড়ার রয়েল প্রতিষ্ঠান থেকে ১০০ কেজি লাচ্ছা এনে রেখেছিল কেজি ৳৮০০ দরে — এমন চালানের টাকা সঙ্গে সঙ্গে আসে না। অবিক্রীত মাল ফেরতও আসে, আর ঈদের পরে সেই মাল বিক্রি করার জায়গা থাকে না।
- মাঝারিনির্ভরশীলতা: লাভ পুরোপুরি আটা-ময়দা ও ভোজ্যতেলের দামের উপর। এক বছরে ময়দার প্যাকেটের দাম বেড়েছে ১৪.৩ শতাংশ আর খোলা সয়াবিন তেলের ১১.৪ শতাংশ। কিন্তু খোলা সেমাইয়ের দাম কেজি ৳৮০–১০০-এর বেশি তোলা যায় না, কারণ ক্রেতা দরদাম করেন। ঘিয়ে ভাজা লাচ্ছায় দাম বাড়ানো যায়, সাধারণ সেমাইয়ে যায় না।
ভিডিও ও সাক্ষাৎকার
১৬:২১
১৫:৫২
২:২২
১৬:১১
৭:২৫এই ব্যবসার গল্প
২ লাখ ২০ হাজার টাকায় বাড়িতে নুডলস কারখানা, প্রথম রোজায় সাড়ে ৫ লাখের লাচ্ছা
চট্টগ্রামের এক উদ্যোক্তা ১৯৯৮ সালে বাড়ির ৬০০ বর্গফুটে নুডলস মেশিন বসান, পরে ছাদে লাচ্ছা সেমাই। প্রথম রোজায় সাড়ে পাঁচ লাখ টাকার বিক্রিতে মুনাফা ৫০ হাজার; রোজার পর চানাচুর ধরে কারখানা চালু রাখেন।
- পুঁজি
- ৳২.২ লাখ
- কারণ
- ভালো মান, ভালো যোগাযোগ
২০ লাখ টাকা ঋণে সেমাই কল বড় করা, তারপর চাহিদা কমে বন্ধের পথে
যশোরের একটি খোলা সেমাইয়ের কল প্রথম বছরের ভালো ব্যবসা দেখে ২০ লাখ টাকা ঋণ নিয়ে বড় করে। পরের বছর থেকে খোলা সেমাইয়ের চাহিদা কমে, তারপর করোনা; এখন ঋণে জর্জরিত হয়ে কলটি বন্ধ হতে বসেছে।
- কারণ
- চাহিদা কম, চলতি মূলধন
২০ কেজি লাচ্ছার দাম ১,৩০০ থেকে ২,৪০০, অর্ডার নেমে অর্ধেক
উপকরণের দাম প্রায় ৪০ শতাংশ বাড়ায় ২০ কেজি খোলা লাচ্ছার দর ১,৩০০ থেকে ২,৪০০ টাকা করতে হয়; পাইকারেরা অর্ডার কমিয়ে দেন। ২০,০০০ টনের বার্ষিক উৎপাদন নেমে আসছে ১২,০০০ টনে, প্রায় ২০০ কারখানার ৪০টি বন্ধ।
- কারণ
- অন্যান্য, চাহিদা কম
এই ব্যবসার উদ্যোক্তারা
যাঁরা এখন এই ব্যবসা চালাচ্ছেন — চাইলে গিয়ে দেখে আসতে পারেন, প্রশ্ন করে শিখে নিতে পারেন।
কুমিল্লা ফ্লাওয়ার মিল
সেমাই ও নুডলস তৈরি
কুমিল্লা বিসিকের সেমাই কারখানা: আল-নূর, কুলসুম ও তানিন ব্র্যান্ড
কুমিল্লা
- পণ্য বিক্রি করেন
কোথায় কিনবেন
জেএস প্যাকেজিং
পিলো প্যাকিং মেশিন ও খাবার উৎপাদনের লাইন, সেমাই-নুডলস প্যাক করতে।
বেকারি মেশিনারিজ, ভার্টিক্যাল ও পিলো প্যাকিং মেশিন, পাউডার প্যাকিং মেশিন, লিকুইড মিক্সার ও ফুড প্রোডাকশন লাইন সরবরাহ করে।
52/2/B1 North Jatrabari, Dhaka-1204, ঢাকা৬টি ব্যবসায় কাজে লাগে
প্যাকেজিং বিডি
খাবারের পলি ব্যাগ ও কাস্টম ডিজাইনের পাউচ বানিয়ে দেয়।
পলি ব্যাগ, জিপার ব্যাগ, ফুড ও গার্মেন্টস প্যাকেজিং, নন-ওভেন ব্যাগ ও কাস্টম ডিজাইনের পাউচ বানিয়ে দেয়।
হেড অফিস: বেজ হাউস, পুরানা পল্টন, ঢাকা (ফোন ০১৯৯৩৭৮৩২১১); শাখা ও কারখানা: শোভন ভিলা, রোড নং-০৪, ব্লক-এ, শিমরাইল, সিদ্ধিরগঞ্জ, নারায়ণগঞ্জ১৯টি ব্যবসায় কাজে লাগে
বুলার (বাংলাদেশ) প্রাইভেট লিমিটেড
নুডলস প্রক্রিয়াজাতের যন্ত্র ও সার্ভিস
গম, চাল, ডাল, নুডলস ও পাস্তা প্রক্রিয়াজাত করার প্রযুক্তি ও সার্ভিস।
Impetus Center, 2nd Floor (North-West Side), 242/B Tejgaon Gulshan Link Road, Tejgaon, Dhaka 1208, ঢাকা১টি ব্যবসায় কাজে লাগে
সূত্র
- সংগ্রহ: ১৬ সেপ, ২০২৬
যে হিসাবের সূত্র: শুরুর পুঁজি · বাংলাদেশ
সিটি কর্পোরেশন থেকে ট্রেড লাইসেন্স প্রাপ্তির ধাপ সমূহ
সংগ্রহ: ১৬ সেপ, ২০২৬যে হিসাবের সূত্র: শুরুর পুঁজি · বাংলাদেশ
- সংগ্রহ: ১৫ সেপ, ২০২৬
যে হিসাবের সূত্র: পরিবর্তনশীল খরচ · ঢাকা মহানগর — সিপাহীবাগ, মিরপুর-৬, মোহাম্মদপুর টাউন হল, নিউমার্কেট, রামপুরা, মহাখালী বাজার
- সংগ্রহ: ১৫ সেপ, ২০২৬
যে হিসাবের সূত্র: মোট লাভের হার, পরিবর্তনশীল খরচ · ঢাকা মহানগর
All food businesses now need safety registration
সংগ্রহ: ২২ জুল, ২০২৬যে হিসাবের সূত্র: শুরুর পুঁজি · বাংলাদেশ
কী বদলেছে
এখনো কোনো সংশোধন প্রকাশ হয়নি।
প্রশ্নোত্তর
এখনো কেউ প্রশ্ন করেননি। প্রথম প্রশ্নটা আপনিই করতে পারেন।
একই রকম আরও ব্যবসা
খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণফ্রোজেন পরোটা ও সমুচা
কাঁচা পরোটা, সমুচা ও শিঙাড়া বানিয়ে জমিয়ে প্যাকেটে বিক্রি। খুচরায় পরোটা পিস ৳১২.৫–১৯, মিনি সমুচা ৳৮.৬–৯.৪। কারখানা থেকে দোকান পর্যন্ত ঠান্ডার শিকলই এই ব্যবসার আসল শর্ত।
- পুঁজি
- ৳৩ লাখ – ৳১৫ লাখ
- জনবল
- ৩ – ১৫ জন
- প্রথম আয়
- ৪৫ – ৯০ দিন
খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণছোট রেস্টুরেন্ট
৩০০–৫০০ বর্গফুটের ভাতের হোটেল। প্রতিদিন নগদ টাকা আসে, কিন্তু কাঁচামালেই যায় বিক্রির ৩৫–৫০ শতাংশ আর চালু করতে ৬টি কাগজ লাগে।
- পুঁজি
- ৳৩ লাখ – ৳৬ লাখ
- জনবল
- ৩ – ৮ জন
- প্রথম আয়
- ৬০ – ১২০ দিন
খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণবিরিয়ানির দোকান
কাচ্চি, তেহারি ও মোরগ পোলাও প্লেট ধরে বিক্রি। খরচের প্রায় পুরোটাই মাংস — এক ডেকচি শাহি মাটন কাচ্চির কাঁচামালেই ৳১৩,২৬৫–১৫,০৫৪ যায়।
- পুঁজি
- ৳৩ লাখ – ৳২৫ লাখ
- জনবল
- ৩ – ১৫ জন
- প্রথম আয়
- ৩০ – ৯০ দিন
খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণটমেটো সস ও কেচাপ
শীতের টমেটো কিনে সস ও কেচাপ বানিয়ে বোতলে বিক্রি। বাজারে সস ৳৩২০–৪৩০ কেজি, আর বিএসটিআইয়ের নমুনা পরীক্ষাতেই কেচাপে ৳১১,১০০, সসে ৳১২,২০০।
- পুঁজি
- ৳২.৫ লাখ – ৳১৫ লাখ
- জনবল
- ৩ – ১২ জন
- প্রথম আয়
- ৬০ – ১৮০ দিন