পুঁজি, জেলা আর কাজের ধরন দিয়ে ফিল্টার করুন। সব সংখ্যা একই হিসাবে লেখা, তাই পাশাপাশি রেখে তুলনা করা যায়।
৪৬টি ব্যবসা
খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণমাটিতে নয়, মাচায় বা সোলার ড্রায়ারে মাছ শুকিয়ে কীটনাশকমুক্ত শুঁটকি বানানো। ৩ জুন ২০২৬-এ চট্টগ্রামের আছাদগঞ্জে ভালো ছুরি শুঁটকি ৳২,০০০–২,৫০০ আর লইট্টা ৳৬০০–১,৫০০ কেজি।
খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণএসপ্রেসো মেশিন আর আমদানি করা কফি বিনের দোকান। কাপ ৳৫০ থেকে ৳৪০০, কিন্তু দিনে বিক্রি হয় ৭০–১০০ কাপ — ক্রেতা এক কাপ নিয়ে ঘণ্টার পর ঘণ্টা বসে থাকেন।
খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণদুধ কেটে ছানা, চেপে পনির। ৮–১০ কেজি দুধে ১ কেজি পনির, বিক্রি ৳৯০০–১,২০০ কেজি — পুরো ব্যবসাটাই দুধ আর পনিরের দামের ব্যবধান।
খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণগরমের দিনে লেবু, আখ ও বেলের শরবত গ্লাস ৳১০–২৫, লাচ্ছি ৳৫০। ব্যবসা দাঁড়ায় তিনটি জিনিসের উপর: বরফ, বিদ্যুৎ আর একটাই গরম মৌসুম।
খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণশীতে ফুটপাতে চুলা বসিয়ে ভাপা, চিতই ও পাটিসাপটা বিক্রি। চিতই ৳৫–১০, ভাপা ৳১০–২০; একটি দোকানে দিনে ২৫০–৮০০ পিঠা বিক্রি হয়, কিন্তু বছরে কাজ মাত্র তিন-চার মাস।
খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণবার্গার, স্যান্ডউইচ, রোল ও ফ্রাই বিক্রির ছোট দোকান। রেস্তোরাঁর চেয়ে পুঁজি কম, কিন্তু লাইসেন্সের তালিকা হুবহু একই — ট্রেড, নিরাপদ খাদ্য, ফায়ার, পরিবেশ, ভ্যাট।
খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণশেরপুরের জিআই স্বীকৃত সুগন্ধি ধান ফলিয়ে ও ছাঁটিয়ে বিক্রি। ধান ৳২,২০০–২,৪০০ মণ, চাল অনলাইনে ৳১৪৫–১৫০ কেজি — জিআই থাকা সত্ত্বেও সাধারণ সুগন্ধি চালের চেয়ে দাম বেশি নয়।
খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণকাচ্চি, তেহারি ও মোরগ পোলাও প্লেট ধরে বিক্রি। খরচের প্রায় পুরোটাই মাংস — এক ডেকচি শাহি মাটন কাচ্চির কাঁচামালেই ৳১৩,২৬৫–১৫,০৫৪ যায়।
খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণভুট্টা, সয়াবিন মিল ও কুঁড়া মিশিয়ে মুরগির খাবার বানিয়ে ৫০ কেজির বস্তায় বিক্রি। বস্তার দর ৳৩,০০০–৩,৬৬৯, আর প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তরের লাইসেন্স ও বিএসটিআই সিএম দুটোই বাধ্যতামূলক।
খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণধান ভেজে খই আর চিনি-গুড় জ্বাল দিয়ে বাতাসা-কদমা বানানো। চিনির পাইকারি ৳১০২–১০৩ কেজি, বাতাসা বিক্রি ৳১৯০–৩০০ কেজি। পুঁজি খুব কম, বিএসটিআই সিএম লাইসেন্স লাগে না।
খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণদুধ ভাঙিয়ে মাখন ও ঘি, আর পাতলা দুধ থেকে ছানা-দই। এক মণ (৪০ কেজি) দুধে সোয়া কেজি ঘি; খরচ প্রায় ৳২,৯০০, বিক্রি ৳৩,০৪০–৩,২৬০ — লাভ ৫ থেকে ১১ শতাংশ।
খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণকেক, পেস্ট্রি ও কাপকেক বানিয়ে দোকানে ও অর্ডারে বিক্রি। তাকের কেকে ক্ষতির ঝুঁকি, আর অর্ডারের সাজানো কেকেই আসল লাভ।
খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণনিলাম থেকে খোলা চা কিনে মিশিয়ে নিজের নামে প্যাকেট করা। ২০২৬-২৭ নিলামবর্ষে চট্টগ্রামে গড় দর ৳২৮০.৮৮ কেজি, আর দোকানে প্যাকেট চা ৳৪২৮–৬৫০।
খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণপানি শোধন করে জারে ও বোতলে ভরে বিক্রি। বিএসটিআই সনদ বাধ্যতামূলক, আর লাভের বড় অংশ যায় দোকানি ও পরিবেশকের ঘরে — কারখানার নয়।
খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণদুধ, গুঁড়া দুধ ও চিনি দিয়ে আইসক্রিম, কুলফি ও পপসিকল তৈরি। বিএসটিআই সনদ বাধ্যতামূলক, আর মাইনাস ২০ ডিগ্রির ঠান্ডার শিকল একবার ভাঙলেই মাল নষ্ট।
খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণশীতের টমেটো কিনে সস ও কেচাপ বানিয়ে বোতলে বিক্রি। বাজারে সস ৳৩২০–৪৩০ কেজি, আর বিএসটিআইয়ের নমুনা পরীক্ষাতেই কেচাপে ৳১১,১০০, সসে ৳১২,২০০।
খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণময়দার খামির কলে কেটে সেমাই ও নুডলস তৈরি। বছরের বেশির ভাগ বিক্রি রোজার ঈদে, আর একই আটা দিয়ে খোলা সেমাই ৳৮০ থেকে ঘিয়ে ভাজা লাচ্ছা ৳১,৬০০ পর্যন্ত যায়।
খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণমৌচাষির কাঁচা মধু কিনে ছেঁকে বোতলে নিজের নামে বিক্রি। বোতলজাত মধু ৳৮০০–২,১০০ কেজি, তবে বিএসটিআই সিএম লাইসেন্স বাধ্যতামূলক আর নমুনা পরীক্ষার ফি ৳৭,৫০০।
খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণআড়ত থেকে বস্তায় বাদাম-খেজুর কিনে ছোট প্যাকেটে নিজের নামে বিক্রি। পাইকারি কাঠবাদাম ৳১,১৫০ ও কাজু ৳১,৬০০ কেজি, প্যাকেটে ৳১,২০০–২,৬০০। বিএসটিআই সিএম লাগে না, মোড়কজাতকরণ সনদ লাগে।
খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণনারকেল থেকে কোপরা বানিয়ে ঘানি বা এক্সপেলারে তেল বের করা। সাধারণ নারিকেল তেল লিটারে ৳৮০০–১,০০০, ভার্জিন ৳২,৪২০–৩,১৮০; দুটোরই বিএসটিআই সিএম লাইসেন্স লাগে।
খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণময়দা, চিনি ও তেল দিয়ে বিস্কুট, টোস্ট ও চিপস তৈরি ও প্যাকেট করে বিক্রি। বিএসটিআই সনদ বাধ্যতামূলক, আর দোকানের বাকির চক্রই এই ব্যবসার আসল বাধা।
খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণচরের মহিষের কাঁচা দুধ মাটির হাঁড়িতে বসিয়ে দই। ভোলায় দুধ ৳১৫০ কেজি কিনে দই বিক্রি ৳২০০ কেজি — লাভ কেজিতে ৳৫০, আর দুধ পাওয়াই সবচেয়ে বড় সমস্যা।
খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণঘরের রান্নাঘরে বানানো আচার-পিঠা-খাবার ফেসবুক পেজে বিক্রি। এক কৌটা আচার ৳১৫০–৪৬৫। ২০২৬ সালের নতুন নিয়মে প্যাকেটজাত খাবারের নিবন্ধন লাগবে — ৳১,০০০, তিন বছর।
খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণগরম বালুতে ধান ভেজে মেশিনে চিড়া বানানো। গ্রামের মিল কেজিপ্রতি ৳৮ মজুরিতে কৃষকের ধান ভাঙে; বাজারে চিড়ার খুচরা দর ৳৭০–৮০ কেজি।
