সত্যিকারের মানুষের অভিজ্ঞতা — তাঁদের অনুমতি নিয়ে, নাম গোপন রেখে প্রকাশ করা।
প্রথম আলোর প্রতিবেদনে নওগাঁর একজন বিরিয়ানির হোটেল মালিক
খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণনওগাঁ
খাসির বিরিয়ানি প্লেট ২০০ টাকা, মুরগির পোলাও ও কাচ্চি ১৮০ টাকা; দুপুর-রাত মিলিয়ে দিনে খান ৭০০–৮০০ জন। ১৯৭৪ সালে ছয়জনের টিনের ঘরে শুরু, এখন পাঁচতলা ভবন আর ২৫ জন কর্মী।
সমকালের প্রতিবেদনে চট্টগ্রামের হাজারী গলির স্বর্ণ ব্যবসায়ীরা
খুচরা ও পাইকারি ব্যবসাচট্টগ্রাম
হাজারী গলির ১৩ জন ব্যবসায়ী ৯ থেকে ১২ অক্টোবরের মধ্যে এক কারিগরকে সোনা ও নগদ অগ্রিম দেন; তাঁদের হিসাবে সব মিলিয়ে প্রায় ৬০ কোটি টাকার দায়। জামানত হিসেবে দেওয়া ৬ কোটি টাকার দুটি চেকই ফেরত আসে।
প্রেস নারায়ণগঞ্জ ২৪-এর প্রতিবেদনে ফতুল্লার পাইকারি বাজারের চিড়া মিলমালিকেরা
খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণনারায়ণগঞ্জ
ফতুল্লার পাইকারি বাজারে চিড়া যাচ্ছে কেজি ৪০–৪২ টাকায়, আর মুড়ি ৪৫–৫০ টাকায় (খুচরায় ৫০–৭০)। এক মণ চাল থেকে মুড়ি হয় ২৮–৩০ কেজি; চাহিদা সরে যাওয়ায় চিড়ার মিলগুলো বসে যাচ্ছে।
সমকালের প্রতিবেদনে বগুড়ার লাচ্ছা সেমাই কারখানার মালিকেরা
খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণবগুড়া
উপকরণের দাম প্রায় ৪০ শতাংশ বাড়ায় ২০ কেজি খোলা লাচ্ছার দর ১,৩০০ থেকে ২,৪০০ টাকা করতে হয়; পাইকারেরা অর্ডার কমিয়ে দেন। ২০,০০০ টনের বার্ষিক উৎপাদন নেমে আসছে ১২,০০০ টনে, প্রায় ২০০ কারখানার ৪০টি বন্ধ।
প্রথম আলোর প্রতিবেদনে বগুড়ার একটি মিঠাইপল্লির কারিগরেরা
খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণবগুড়া
পাইকারিতে কদমা, চিনির হাতি-ঘোড়া আর বাতাসা কেজি ১৪০ টাকা, নিমকি ১৬০, জিলাপি ১২০ আর খই ৯০ টাকা। আশির দশকের শুরুতে একজনের মেলায় মিঠাই বেচা থেকে শুরু হয়ে বগুড়ার একটি গ্রাম এখন পুরোটাই মিঠাইপল্লি।
প্রথম আলোর প্রতিবেদনে শরীয়তপুরের বেকারি কারখানার মালিকেরা
খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণশরীয়তপুর
চিনি কেজি ১১০, ময়দা ৬২, পামতেল লিটার ১৩৫ আর ঘি কেজি ১৫৪ টাকা — ছয় মাসে কাঁচামালের দাম অন্তত ৩০ শতাংশ বেড়েছে, অথচ পাউরুটি-বিস্কুটের দাম বাড়ানো যায়নি। জেলার ৯৫টি কারখানা লোকসানে, এক মালিকের দুই বছরের ক্ষতি ৩০,০০,০০০ টাকা।
প্রথম আলোর প্রতিবেদনে রংপুরের একজন আখের রস বিক্রেতা
খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণরংপুর
দশ বছরে এক গ্লাস আখের রসের দাম ২ টাকা থেকে হয়েছে ১০ টাকা, কিন্তু আখের দামও সঙ্গে বেড়েছে। দিনে বিক্রি ৩,০০০–৪,০০০ টাকা, খরচ বাদে থাকে ৬০০–৭০০ টাকা।
প্রথম আলোর প্রতিবেদনে রাঙামাটির একজন আখের রস বিক্রেতা
খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণরাঙ্গামাটি
একই আড়াই একর জমিতে ধান করে বছরে আসত প্রায় ৩০,০০০ টাকা, তাতে উৎপাদন খরচই ১৮,০০০। সেই জমির আখ নিজে মাড়িয়ে রস বিক্রি করে এখন দিনে ওঠে প্রায় ২,০০০ টাকা, ৯ মাসের মৌসুমে মুনাফা প্রায় ৪,০০,০০০ টাকা।
প্রতিদিনের কাগজের প্রতিবেদনে কক্সবাজারের ট্যুর অপারেটর ওনার্স অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতি ও সৈকতপাড়ের ক্ষুদ্র ব্যবসায়ীরা
ডিজিটাল ও বি২বি সেবাকক্সবাজার
জাতীয় নির্বাচনকে ঘিরে ২০২৬ সালের ফেব্রুয়ারিতে কক্সবাজার প্রায় পর্যটকশূন্য হয়ে পড়ে; অধিকাংশ হোটেলে বুকিং ১০ শতাংশের নিচে নেমে যায় আর ১৫ দিনে ক্ষতি দাঁড়ায় শতকোটি টাকা।
স্বদেশ প্রতিদিনের প্রতিবেদনে ঢাকার বায়তুল মোকাররম মার্কেটের একজন সিসি ক্যামেরা ব্যবসায়ী
ডিজিটাল ও বি২বি সেবাঢাকা
ডিভিআরসহ চার ক্যামেরার সেটআপে ক্রেতার খরচ ২০–২২ হাজার টাকা, ঢাকার কাছাকাছি স্থাপনের ফি ৩০০–৫০০ টাকা; বছরে ৬–৭ লাখ ক্যামেরা বিক্রি হয়, প্রায় পুরোটাই আমদানি করা।
দ্য বিজনেস স্ট্যান্ডার্ডের প্রতিবেদনে মেহেরপুরের সাত ট্রাকের একজন মালিক
ডিজিটাল ও বি২বি সেবামেহেরপুর
সাত ট্রাকের এই মালিকের গাড়িগুলো আগে মাসে গড়ে ১৮–২২টি ট্রিপ পেত আর লাভ থাকত এক লাখ টাকার বেশি; মন্দায় ট্রিপ নেমে আসে ৭–৮টিতে, খরচ বাদে থাকে ২০–২৫ হাজার টাকা, যাতে কিস্তির টাকাই ওঠে না।
প্রথম আলোর প্রতিবেদনে বাগেরহাটের একটি সমবায় সমিতির গ্রাহক ও পরিচালকেরা
ডিজিটাল ও বি২বি সেবাবাগেরহাট
বাগেরহাটে ২০১৫ সালে গড়া একটি সমবায় সমিতি লাখে মাসে ১,৪০০ টাকা লাভের শর্তে প্রায় আড়াই কোটি টাকা তোলে; ২০২২ সালের এপ্রিলে সাধারণ সম্পাদক উধাও হয়ে যান, ঋণ হিসেবে বাইরে পড়ে ছিল প্রায় ৭০ লাখ টাকা।
